Petitchef

Saramura de peste

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Se curata pestele de intestine, dar nu si de solzi.Se spala bine cu apa rece, apoi se portioneaza, se cresteaza partea groasa a pestelui(sus, la sira spinarii), apoi se presara pe bucatile de carne, un praf de sare.
  • Se incinge gratarul,se unge cu slanina si se frige pestele pe ambele parti.Cand este bine patruns,se ia de pe gratar si cu un cutit se curata usor de solzii arsi si se aseaza bucata peste bucata intr-un castron.
  • Se fierbe intr-o cratita apa cu un praf de sare, iar dupa cateva clocote se adauga piperul, sucul de rosii sau pasta dizolvata in apa,cimbrul maruntit si la sfarait se adauga si usturoiul zdrobit Se stinge focul si se baga si ardeiul iute taiat in patru si se presara si patrunjelul tocat marunt.
  • Se toarna saramura fierbinte peste pestele fript apoi se acopera vasul cateva minute cu un capac.
    Serveste saramura decorata cu felii subtiri de lamaie si cu mamaliguta.

Poze

SARAMURA DE PESTE, poza 1
SARAMURA DE PESTE, poza 2
SARAMURA DE PESTE, poza 3
SARAMURA DE PESTE, poza 4
SARAMURA DE PESTE, poza 5

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Gratin de peste, o reteta simpla si usoara




Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Saramura de peste
Saramura de peste
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Saramura pescareasca
Saramura pescareasca
6 porții
4h40m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Saramura de macrou
Saramura de macrou
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Peștele, un aliment esențial pentru sănătatePeștele, un aliment esențial pentru sănătateUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.