Pulpele se spala, se indeparteaza pielita si se lasa la scurs.Se condimenteaza cu sare, piper, marar uscat si boia de ardei si apoi se tavalesc prin faina , se scutura pentru a indeparta excesul de faina si apoi se prajesc in ulei .Cand pulpele sunt bine facute si rumenite se scot si se pun pe un prosop absorbant pentru indepartatea excesului de ulei.
In uleiul care a ramas de la prajitul pulpelor calim ceapa taiata marunt apoi adaugam pasta de rosii, o cana cu apa , zaharul si otetul .Lasam sa dea in clocot si adaugam si pulpele .Condimentam cu sare si piper dupa gust si lasam sa scada sosul , acoperind cu capac vasul.
Asezonam cu patrunjel verde si servim cu mamaliguta.
Puiul asta este oricum, numai mexican nu. Utilizarea fainei aduce mai mult cu o reteta ardeleneasca. De la puiul gatit in stil mexican nu trebuie sa lipseasca chilli, fasolea, porumbul si ardeii verzi iuți.
Tamale – preparat al traditiei culinare mexicane
Retete cu…piept de pui
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Comentarii:
Foarte bune !!
MINUNAT!!!
Puiul asta este oricum, numai mexican nu. Utilizarea fainei aduce mai mult cu o reteta ardeleneasca.
De la puiul gatit in stil mexican nu trebuie sa lipseasca chilli, fasolea, porumbul si ardeii verzi iuți.
Foarte buna si gustoasa !!
Minunat!
Este excelenta!!! Multumesc pt reteta!
Fff bune!
Super bune cu garnitura de cartofi prajiti!