Crap prajit

Name: Crap prajit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 bucata de crap de 200-250 g; 200 ml de ulei de floarea soarelui; 100 g faina cernuta; 3 cartofi medii; 50 g unt; 100 ml de lapte; 1 lingurita de sare; 1 lamaie pentru decor; patrunjel pentru cine doreste

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

1 bucata de crap de 200-250 g
200 ml de ulei de floarea soarelui
100 g faina cernuta
3 cartofi medii
50 g unt
100 ml de lapte
1 lingurita de sare
1 lamaie pentru decor
patrunjel pentru cine doreste

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Crapul cumparat era unul de "Salonta", adica cu pielea neacoperita de solzi , asa ca l-a decapitat si i-am taiat coada si bucatile de carne care sunt pana la burta crapului, bucati din care se va face o ciorba pescareasca.
L-a curatat de cativa solzi pe care ii avea, i-a scos urechile si organele interne. I-a scos si laptii, pentru ai prajii si pe acestia .L-a spalat bine in apa rece si l-a pus pe servetele de hartie pentru a se scurge de apa.A portionat crapul pe bucatele (rondele), tocmai bune de prajit in tigaie .
Felia de crap pe care am ales-o pentru prajit am trecut-o prin faina si dupa ce a considerat ca este acoperita in totalitate cu faina, a scuturat-o de surplusul acesteia.Am incins tigaia cu ulei si a introdus bucata de crap in uleiul incins.
Prajiti 2-3 minute, in asa fel incat sa nu avem carne cruda in interiorul bucatii de peste. Il intoarcem si pe partea cealalta si-l prajim. Trebuie sa fim siguri ca aceasta bucatica de peste este gatita in intregime.
A pregatit in paralel si un piure de cartofi, prin curatarea a trei cartofi medii si taierea lor in bucati cat de cat egale, pentru a se fierbe in acelasi timp.
Fierbem cartofii max. 20 de minute. Oricum ii putem incerca cu furculita daca sunt fierti indeajuns. Cand cartofii s-au fiert, ii zdrobim cu furculita punem untul si laptele si amestecam pana obtinem o consistenta dorita. Asezonam cu sare dupa gust.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MazdaRX8

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.4/5, 5 voturi 1 comentariu

anonymous

29/09/2013

Simplu si frumos

abuz