Souvlaki a la jamie oliver

Ingrediente

• 500-700 g muschi de porc taiat in bucatele de 2-3 cm
• 1 lingura de menta proaspata tocata
• 1 lingurita oregano uscat
• 2 catei de usturoi dati pe razatoarea mica
• 100 ml ulei de masline
• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingura de otet rosu
• un lingurita sare
• piper proaspat macinat dupa gust