Petitchef

Supa minestrone

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Este o supa care difera de la un restaurant la altul deoarece nu are o reteta prestabilita si bucatarii folosesc legumele care sunt in sezon.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 linguri ulei de masline

2 catei de usturoi zdrobiti

1 ceapa mare taiata fin

2 cani de cartofi taiati cubulete si curatati

1 cana radacina patrunjel taiat marunt

1 cana de morcivi taiati rondele

1 cana de dovlecel taiat cubulete si curatat

1 cana de fasole verde

2 cani de varza razalita

2 cuburi Knorr de vita sau pui(optional)

2 cani de rosii din conserva decojite si taiate - cubulete

1 cana fasole boabe din conserva(fiarta)

300 g de paste (garteni)

patrunjel verde taiat marunt

piper si sare

Preparare

  • Se caleste ceapa si usturoiul in ulei.Adaugati apoi cartofii, telina si morcovii si amestecati cateva minute. Adaugati 4 cani de apa si cuburile Knorr. Fierbeti 3 minute, apoi adaugati rosiile. Dupa inca 10 minute de fiert adaugati si dovlecelul, fasolea si varza.
  • Fierbeti pana legumele sunt moi. Apoi adaugati restul ingredientelor si mai fierbeti 10 minute. Serviti cu paine proaspata si cu cascaval razalit pe deasupra.
  • Cel mai important la aceasta supa este sa respectam ordinea de fierbere a legumelor pentru a nu fi nici unele prea fierte si prea moi.



Comentarii:

10/08/2013

Excelenta reteta, am facut-o acum, multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/04/2013

Cum poti sa spui ca si gramaj o cana???

(0) (0) Abuz
31/10/2011

Eu stiu ca aceasta supa nu se prajeste nimic se fierbe totul chiar si uleiul de masline si mai incearca sa pui la final o jumatate de lingurita de pesto genovese

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa rece de pepene si rosii
Supa rece de pepene si rosii
2 porții
10 min
Foarte ușor
Rețetă Supa minestrone
Supa minestrone
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa minestrone
Supa minestrone
4 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Supa aromata cu porumb
Supa aromata cu porumb
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: