Telina cu sos de mustar - de post

Preparare

• Se curata telina de coaja, se spala si se taie feliute subtiri, dupa care se prajeste in ulei incins.
• Se scoate si se pastreaza la cald.
• Calim ceapa taiata fideluta, adaugam telina si turnam apa cat sa o acopere.
• Lasam sa fiarba la foc mic.
• Intre timp amestecam mustarul cu faina , zeama de lamaie si foarte putina apa.
• A folosit o lingura cu mustar de dijon si o lingura cu mustar clasic.
• Adaugam mustarul peste telina, amestecam si stingem focul.
• Condimentam mancarea cu sare si piper si ornam cu marar verde tocat marunt.