Varza cu costita

Name: Varza cu costita
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 kg varza; 1 kg costita de porc; 2 Lg de vin; 1 cana bulion; 2 foi de dafin; 1 Lg cimbru; 3 catei de usturoi; sare,piper; pasta de ardei iute; 2 legaturi marar; ulei.

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire40 min

Varza tocat cu robotul.Apoi pus-o in cratita cu sare si 2 linguri de vin, acoperit-o cu un bol ,nu cu capacul corespunzator, pentru ca varza a depasit volumul cratitei si trebuie sa se creeze un circuit de aer si vapori in vas ,ca intr-un cuptor si lasat la foc mare 3-4 minute,apoi redus focul la minim. Dupa 15 minute,amestecat varza, scazuse volumul si adaugat costitele preparate ca mai jos.
Intretimp pregatit costitele tot intr-un vas asemanator, deci cu frigere fara ulei. incins vasul,pana acul termocontrolului a ajuns la inceputul zonei verzi,redus focul la minimum,apoi puns carnea cate 2 minute pe fiecare parte ,pana s-a rumenit.
Inchis focul , adaugat ulei,mult marar ,boia de ardei dulce, gustat de sare si pus capacul.Si asta a fost tot.mancat si uitat sa fac poza de final in farfurie.Dar cu proxima ocazie sa mai uit si sa adaug poza.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

PPansy

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 2 voturi

Ingrediente