Petitchef

Varza cu costita

Felul principal
14 porții
20 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 14
2 kg varza

1 kg costita de porc

2 Lg de vin

1 cana bulion

2 foi de dafin

1 Lg  cimbru

3 catei de usturoi

sare,piper

pasta de ardei iute

2 legaturi marar

ulei.

Preparare

  • Varza tocat cu robotul.Apoi pus-o in cratita cu sare si 2 linguri de vin, acoperit-o cu un bol ,nu cu capacul corespunzator, pentru ca varza a depasit volumul cratitei si trebuie sa se creeze un circuit de aer si vapori in vas ,ca intr-un cuptor si lasat la foc mare 3-4 minute,apoi redus focul la minim. Dupa 15 minute,amestecat varza, scazuse volumul si adaugat costitele preparate ca mai jos.
  • Intretimp pregatit costitele tot intr-un vas asemanator, deci cu frigere fara ulei. incins vasul,pana acul termocontrolului a ajuns la inceputul zonei verzi,redus focul la minimum,apoi puns carnea cate 2 minute pe fiecare parte ,pana s-a rumenit.
  • Inchis focul , adaugat ulei,mult marar ,boia de ardei dulce, gustat de sare si pus capacul.Si asta a fost tot.mancat si uitat sa fac poza de final in farfurie.Dar cu proxima ocazie sa mai uit si sa adaug poza.

Poze

Varza cu costita, poza 1
Varza cu costita, poza 2
Varza cu costita, poza 3
Varza cu costita, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Varza calita cu carne de porc
Varza calita cu carne de porc
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Varza noua cu ceafa de porc
Varza noua cu ceafa de porc
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Varza a la cluj- varianta bihoreana
Varza a la cluj- varianta bihoreana
4 porții
45 min
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiVarza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza - remediu universalVarza - remediu universal

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.