Petitchef

Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii

Felul principal
4 porții
2 ore
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Costita de porc afumata,


ulei,


boia,

piper

macinat,

cimbru uscat,

marar uscat,

cartofi, sare,

marar proaspat,

ardei

iute,

1 ardei gras.

Preparare

  • Incepem cu costita:
    Se spala se cresteaza pe langa os, se aseaza intro tava pt cuptor, se piperaza, se adauga boia, vegeta, apa, ulei, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor cam 1 ora si jumatate, sa intre usor furculita in ea.
  • Cand este gata, scoateti folia si mai lasati asa vreo 10 minute sa faca o crusta. Dupa ce piperam costitele, adaugam boia, vegeta, ulei, putina apa dam tava la cuptor.
  • Cartofii:
    6 cartofi se curata, se spala, se taie in 8, se aseaza intro tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu ulei, se sareaza, adaugam un ardei gras taiat in 3, se dau la cuptor cam 50-60 minute. De vreo 2 ori, ii intoarceti usor, sa se rumeneasca.
  • Este gata cand intra furculita cu usurinta in carne. Stropim cartofii cu ulei, ii saram, ii dam la cuptor pt 50-60 minute. Cartofii sunt gata.
  • Varza calita:
    A avut o varzuca de vreun kg, pe care am taiat-o fideluta. Intro cratita, punem 100 ml ulei la incins, adaugam o ceapa taiata marunt, putina boia, apoi punem varza taiata si frecata cu putina sare.
  • Calim varza la foc mic, sa nu se arda, se adauga cimbru si marar uscat, cateva feliute de ardei iute, piper macinat. Noua ne place varza calita, picanta. Cand este gata si varza, serviti costita alaturi de varza si cartofi.

Poze

Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii, poza 1Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii, poza 2
D Dulcesarat





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Costite la gratar cu sos cajún
Costite la gratar cu sos cajún
6 porții
1h10m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Costite picante la cuptor cu varza calita
Costite picante la cuptor cu varza calita
8 porții
2h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Cartofi prajiti, aurii si crocanti
4 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Salata indiana de varzaSalata indiana de varza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: