Vițel în sos roquefort

Name: Vițel în sos roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 portii de carne de vitel (vrabioare sau orice alta parte foarte frageda); cate 50 g branza Roquefort pentru fiecare portie; o lingurita plina de mustar iute; 100 ml smantana; 1 ou; sare; piper; ulei si unt pentru prajit.