Petitchef

Muraturi

87 rețete
Rețetă Gutui murate - ecetes birsalma

Gutui murate - ecetes birsalma

(9 voturi), (2) , (2)
Altele Foarte ușor 30 min
Ingrediente: 3 kg gutui curatate si feliate 4 l apa + 8 linguri sare grunjoasa (fara iod ) 2 l apa 10 linguri zahar 200 ml otet de 9 grade cate 2 foi dafin in fie...
Rețetă Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

(9 voturi), (1) , (12)
Altele Foarte ușor 90 min 30 min
Ingrediente: 2 kg morcovi 2 kg radacina telina 2 kg radacina patrunjel 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar ) 2 kg rosii 2 kg ceapa alba ...
Rețetă Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(8 voturi), (2) , (10)
Altele Foarte ușor 25 min 10 min
Ingrediente: 4 kg de peste 4 kg ceapa curatata si taiata pestisori 1 kg morcov 1 l ulei 1 kg ardei capia sau gogosari copti 3-4 linguri bulion sau pasta de toma...
Rețetă Castraveti la borcan dulci acrisori

Castraveti la borcan dulci acrisori

(7 voturi), (4)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 kg castraveti ½ kg zahar 1 l otet 1 l apa 2 linguri sare grunjoasa 2 morcovi 2 cepe 1 hrean mare 1 morcov Cativa catei de usturoi Boabe de mustat ...
Rețetă Ardei bulgaresti la borcan

Ardei bulgaresti la borcan

(7 voturi), (2) , (7)
Aperitiv Foarte ușor 12 min 14 kcal
Ingrediente: ardei iuti bulgaresti otet sare grunjoasa zahar apa...
Rețetă Ghiveci la borcan - lecso telire

Ghiveci la borcan - lecso telire

(7 voturi), (5)
Felul principal Foarte ușor 90 min 60 min
Ingrediente: 1 litru ulei 3 kg ceapa 2 kg ardei grasi 1 kg morcovi 7 kg rosii 1 kg fasole verde cruda 2 buc vinete mari 1 legatura mare frunze telina 1 legatura m...
Rețetă Compot de coarne - som befott

Compot de "coarne" - som befott

(7 voturi), (1) , (3)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 3 kg coarne 1 kg zahar 3 l apa 1/2 lingura salicil ( praf conservant )...
Rețetă Rosii murate

Rosii murate

(6 voturi), (1) , (6)
Desert Foarte ușor 40 min
Ingrediente: 2 kg rosii cherry coapte 2 capatani de usturoi 5-6 frunze de vita de vie circa 10 frunze de visin 2 linguri sare grunjoasa(fara iod) 200 ml otet ali...
Rețetă Dulceata de caise macinata- sargabaracklekvar

Dulceata de caise macinata- sargabaracklekvar

(6 voturi)
Desert Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 11 kg caise coapte 3 kg zahar 2 linguri salicil (praf conservant) 3-4 plicuri zahar vanilat (facultativ) zeama de la o lamaie (facultativ )...
Rețetă Gogosari picanti - dulce -acrisori

Gogosari picanti - dulce -acrisori

(4 voturi), (5)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 1.6 kg gogosari semi iuti (alma paprika) 4-5 ardei iuti 200 ml otet 2 linguri sare neiodata (circa 60 g) 10 linguri zahar 2 l apa 1 li...
Rețetă Pasta de pere

Pasta de pere

(2 voturi), (2)
Desert Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 1,2 kg pere curatate 600 g zahar cu pectina 1/2 fiola esenta vanilie...
Rețetă Tuica de pruna de varatec si de cetatuia cu melisa si cu schinduc

Tuica de pruna de varatec si de cetatuia cu melisa si cu schinduc

(1 vot), (1)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 10 l tuica de pruna in butoi de dud 30-40 fire de melisa 20-30 fire de schinduc...
Rețetă Dulceata de afine

Dulceata de afine

(1 vot), (3)
Felul principal Foarte ușor 15 min
Ingrediente: La 1 kg de afine se adauga 600 g de zahar, zeama de la o lamaie sau o lamaie taiata felii sau cubulete....
Rețetă Hrean in otet pe gustul tau

Hrean in otet pe gustul tau

(22 voturi), (1) , (7)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 200 g hrean dat pe razatoarea mica miere de albine naturala otet de mere sare dupa gust apa fiarta si racita sau apa plata dupa gust pentru a dim...
Rețetă Tocanita din maruntaie de pui

Tocanita din maruntaie de pui

(13 voturi), (2) , (4)
Felul principal Foarte ușor 15 min 25 min
Ingrediente: 500 g maruntaie de pui , 3 buc ceapa, 2 buc cartofi, 1 foaie de dafin, 200 ml suc de rosii, 50 ml ulei, 50 ml vin rosu, sare, piper....
Rețetă Ardei gras si conopida la borcan

Ardei gras si conopida la borcan

(10 voturi), (1) , (4)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 2 kg conopida 1 kg ardei gras amestec Hrean Marar uscat Telina tije cu Frunze verzi 2 plicuri picant fix 300 g zahar 600 ml otet...
Rețetă Gogosari marinati umpluti cu struguri

Gogosari marinati umpluti cu struguri

(6 voturi), (2)
Desert Foarte ușor 15 min
Ingrediente: Pentru un borcan de 10L. 2 kg gogosari mari 4-5 morcovi 1 radacina telina cu tot cu Frunze 1,5 kg struguri albi cu boabe mari Solutia: 3 l apa plata...
Rețetă Pere cu zahar si otet

Pere cu zahar si otet

(5 voturi), (1) , (1)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1,5 kg pere tari 1/2 l apa 1/2 l otet din vin 300 g zahar o lamaie 4 foi de dafin 2 lingurite boabe de mustar o lingurita scortisoara...
Rețetă Ardei iute in otet cu sau fara sare

Ardei iute in otet cu sau fara sare

(5 voturi), (4)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: Ardei iute zahar otet din vin usturoi ceapa hrean boabe mustar piper boabe stafide pentru a lua iuteala - 200 g la 1 kg de ardei...
Rețetă Suc natural din fructe si citrice

Suc natural din fructe si citrice

(4 voturi), (2) , (2)
Desert Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 2 portocale un grapefruit rosu un grafefruit alben 2 mandarine 2 clementine o banana 1 mar galben 1 mar rosu 1 mar v...
Rețetă Gem de piersici si nectarine cu cafea

Gem de piersici si nectarine cu cafea

(2 voturi), (3)
Desert Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 500 g nectarine spalate curatate de samburi si taiate cubulete 500 g piersici, spalate, curatatede samburi si taiate cubulete 250 ml cafea gata p...
Rețetă Marmelada de prune

Marmelada de prune

(1 vot), (1)
Desert Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: Prunele se cintaresc,dupa ce s-au curatat;apoi se trec prin masina de carne.Piureul,astfel obtinut,se pune pe foc,intr-o cratita,cu un volum de 2 ori ...
Rețetă Muschi de porc afumat si pulpe superioare de pui cu legume mexicane si branza

Muschi de porc afumat si pulpe superioare de pui cu legume mexicane si branza

(5 voturi), (1) , (5)
Felul principal Foarte ușor 40 min 40 min
Ingrediente: Muschi de porc afumat (1,5 kg) Pulpe superioare de pui (2 kg) Legume mexicane (1,75 kg) Branza de vaca (1 kg) Sos de rosii (400 g) Condimente natural...
Rețetă Pasta de ardei kapia

Pasta de ardei kapia

(1 vot), (3)
Altele Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: O conserva foarte usor de preparat, folosesta pentru a da gust si culoare preparatelor culinare. 1 kg ardei curatat 220 g sare mare...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.