Ardei iute in otet cu sau fara sare

Preparare

• Se aseaza ardeii in borcane dupa ce au fost spalati si zvantati.
• Printre ei se pun catei de usturoi taiati pe jumatate sau intregi, cateva felii de ceapa, bucatele de hrean, boabe de mustar si boabe de piper.
• Pentru a lua din iuteala este recomandat sa puneti stafide .
• Zeama se face astfel:
  O treime otet, restul apa si cateva linguri zahar. Pentru cei care nu au restrictie la sare se pune sare dupa gust.
• Daca locul de depozitare nu este destul de racoros, puteti pune si un pliculet de conservant.