Petitchef

Muraturi

87 rețete
Rețetă Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet

(35 voturi), (1) , (15)
Aperitiv Foarte ușor 10 min 14 kcal
Ingrediente: ardei iuti otet sare grunjoasa zahar...
Rețetă Castraveti in otet pt. iarna

Castraveti in otet pt. iarna

(34 voturi), (5) , (4)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 10 kg.de castraveti Prima etapa: cata apa cere sa-i acopere in totalitate, 2 pumni de sare neiodata Etapa a doua: 5 litri de apa, 2 lg.mari de lemn ...
Rețetă Ardei rosii copti pentru iarna

Ardei rosii copti pentru iarna

(34 voturi), (4) , (8)
Altele Foarte ușor 35 min 102 kcal
Ingrediente: 3 kg ardei rolii 1 pahar de suc de lamaie 2 cesti otet alb (5%) 1 ceasca de ulei de masline 2 culei de usturoi, taiat bucati 1 1 / 2 lingurite s...
Rețetă Ceapa murata

Ceapa murata

(29 voturi), (1) , (5)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 500 g ceapa marunta 500 ml otet de vin 13 g sare 85 g zahar o jumatate lingurita piper boabe o jumatate lingurita coriandru boabe o jumatate lingurit...
Rețetă Castraveti, dovlecei, vinete, gogonele in otet fara sare

Castraveti,dovlecei,vinete,gogonele in otet fara sare

(28 voturi), (1) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 80 ml otet din vin 2 lingurite zahar jumatate ceapa taiata rondele cateva rondele morcov 10 boabe piper 2 foi dafin 2 catei de usturoi marar uscat ...
Secrete pentru muraturi perfecte!

Secrete pentru muraturi perfecte!

(99 voturi), (14 comentarii)

Traditia romaneasca spune ca muraturile se pun la inceptul toamnei (sfarsitul lui septembrie si inceputul lui octombrie), conservele pentru iarna se fac din august-septembrie, dar fiecare casa cu obiceiurile ei.

Rețetă Dulceata din coji de portocala

Dulceata din coji de portocala

(28 voturi), (1) , (10)
Desert Foarte ușor 15 min 617 kcal
Ingrediente: 1 kg portocale 500 ml apa 500 g zahar 50 ml zeama lamaie...
Rețetă Kumpir - specialitate turceasca din categoria fast-food

Kumpir - specialitate turceasca din categoria fast-food

(28 voturi), (14)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 5 min
Ingrediente: 2/3/4 cartofi mari unt diverse umpluturi...
Rețetă Castraveti murati pentru iarna

Castraveti murati pentru iarna

(27 voturi), (4) , (11)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 3 - 4 kg castraveti piper boabe coriandru boabe 5 l apa 5 linguri sare 5 linguri zahar 100 ml otet boabe de mustar hrean usturoi o ceapa rondele ...
Rețetă Compot de gutui - birsalma befott

Compot de gutui - birsalma befott

(24 voturi), (2) , (3)
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg gutui cubulete 1.400 kg zahar 2 l apa 2 lamai 1 baton scortisoara 2 bucati cuisoare in fiecare borcan 2 esente vanilie salicil sau praf conserv...
Rețetă Gem de prune

Gem de prune

(22 voturi), (1) , (6)
Desert Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 1 kg de prune fara samburi 600 g zahar o lamaie...
Rețetă Varza murata

Varza murata

(22 voturi), (3) , (8)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: Varza alba 1 gutuie 1 ciulete de porumb 1 varza rosie mica Piper boabe Foi de dafin Boabe de mustar Cimbru Marar uscat Catei de usturoi Hrean Sare ma...
Rețetă Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavat pentru ciorbe

(22 voturi), (1) , (12)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean ...
Rețetă Castraveti murati

Castraveti murati

(22 voturi), (2) , (18)
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: 7 kg. castraveti 150 g. sare grunjoasa 5 litri apa boabe de piper 9 catei de usturoi morcov taiat rondele 3 fire de hrean subtiri 3 bete de marar c...
Rețetă Peste (stavrizi) la borcan

Peste (stavrizi) la borcan

(21 voturi), (1) , (6)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 3 kg stavrizi Marinata: 500 ml otet din vin 500 ml apa cateva linguri de sare mare boabe coriandru...
Rețetă Magiun de prune

Magiun de prune

(20 voturi), (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 5 kg prune de toamna foarte dulci Scortisoara Esenta de vanilie Esenta de rom Nuci 1 lamaie...
Rețetă Ardei iuti la borcan

Ardei iuti la borcan

(15 voturi), (2) , (5)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg ardei iuti 500 ml otet de vin alb 1 l apa 5 linguri de zahar 1 lingura si jumatate de sare grunjoasa 1 lingurita piper boabe 2 foi de dafin...
Rețetă Ardei (gogosari) marinati la borcan

Ardei (gogosari) marinati la borcan

(13 voturi), (1) , (7)
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: ardei otet de vin alb sare zahar foi de dafin seminte de mustar boabe de piper...
Rețetă Castraveti in otet

Castraveti in otet

(13 voturi), (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: castraveti otet zahar sare boabe de mustar boabe de piper foi de dafin ceapa...
Rețetă Gogosari umpluti cu struguri

Gogosari umpluti cu struguri

(12 voturi), (1) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...
Rețetă Marmelada de coarne

Marmelada de coarne

(12 voturi), (1) , (1)
Desert Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 1 kg coarne 300 g zahar alb 300 g zahar cu pectina o lamaie...
Rețetă Castraveti murati la rece

Castraveti murati la rece

(12 voturi), (2) , (13)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 40 min
Ingrediente: Castraveti Crengute de marar si cimbru uscat piper boabe, seminte mustar hrean ardei iute 6 cani de apa rece (cana sa fie de 200 ml ) 2 cani otet 20...
Rețetă Dulceata de caise intregi - sargabaracklekvar

Dulceata de caise intregi - sargabaracklekvar

(12 voturi), (2) , (1)
Desert Foarte ușor 40 min 40 min
Ingrediente: 11 kg caise coapte 3 kg zahar 2 linguri salicil ( praf conservant)...
Rețetă Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(9 voturi), (2)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 3 kg hribi sare,piper macinat dupa gust cca 1 l ulei...
Rețetă Compot de caise

Compot de caise

(9 voturi), (1) , (1)
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 kg caise aveti nevoie de 300 g zahar, zeama de lamaie dupa gust si 700 ml apa 4-5 kg caise aveti nevoie de 3 l apa, 1kg zahar....



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.