Petitchef

Muraturi

69 rețete
Rețetă Dulceata din coji de portocala

Dulceata din coji de portocala

(28 voturi) , (1) , (10)
Desert Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg portocale 500 ml apa 500 g zahar 50 ml zeama lamaie...
Rețetă Kumpir - specialitate turceasca din categoria fast-food

Kumpir - specialitate turceasca din categoria fast-food

(28 voturi) , (14)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 5 min
Ingrediente: 2/3/4 cartofi mari unt diverse umpluturi...
Rețetă Compot de gutui - birsalma befott

Compot de gutui - birsalma befott

(24 voturi) , (2) , (4)
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg gutui cubulete 1.400 kg zahar 2 l apa 2 lamai 1 baton scortisoara 2 bucati cuisoare in fiecare borcan 2 esente vanilie salicil sau praf conserv...
Rețetă Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavat pentru ciorbe

(22 voturi) , (1) , (12)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg rosii 4 kg ardei gras galbeni si rosii 2 kg morcov 2 radacini telina 500 gr pastarnac 5 leg de patrunjel 3 legaturi telina 3 legaturi leustean ...
Rețetă Castraveti murati

Castraveti murati

(22 voturi) , (2) , (18)
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: 7 kg. castraveti 150 g. sare grunjoasa 5 litri apa boabe de piper 9 catei de usturoi morcov taiat rondele 3 fire de hrean subtiri 3 bete de marar c...
Secrete pentru muraturi perfecte!

Secrete pentru muraturi perfecte!

(103 voturi) , (16 comentarii)

Traditia romaneasca spune ca muraturile se pun la inceptul toamnei (sfarsitul lui septembrie si inceputul lui octombrie), conservele pentru iarna se fac din august-septembrie, dar fiecare casa cu obiceiurile ei.

Rețetă Peste (stavrizi) la borcan

Peste (stavrizi) la borcan

(22 voturi) , (1) , (5)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 3 kg stavrizi Marinata: 500 ml otet din vin 500 ml apa cateva linguri de sare mare boabe coriandru...
Rețetă Magiun de prune

Magiun de prune

(20 voturi) , (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 5 kg prune de toamna foarte dulci Scortisoara Esenta de vanilie Esenta de rom Nuci 1 lamaie...
Rețetă Ardei (gogosari) marinati la borcan

Ardei (gogosari) marinati la borcan

(13 voturi) , (1) , (7)
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: ardei otet de vin alb sare zahar foi de dafin seminte de mustar boabe de piper...
Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Rețetă Gogosari umpluti cu struguri

Gogosari umpluti cu struguri

(12 voturi) , (1) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 4 kg gogosari 3,5-4 l otet 2 kg zahar 4 - 5 linguri sare piper boabe,boabe de coriandru,boabe de mustar,hrean tocat marunt 1 kg struguri albi 1 kg...
Rețetă Marmelada de coarne

Marmelada de coarne

(12 voturi) , (1) , (1)
Desert Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 1 kg coarne 300 g zahar alb 300 g zahar cu pectina o lamaie...
Rețetă Castraveti murati la rece

Castraveti murati la rece

(12 voturi) , (2) , (13)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 40 min
Ingrediente: Castraveti Crengute de marar si cimbru uscat piper boabe, seminte mustar hrean ardei iute 6 cani de apa rece (cana sa fie de 200 ml ) 2 cani otet 20...
Rețetă Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Hribi in ulei (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(10 voturi) , (2)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 3 kg hribi sare,piper macinat dupa gust cca 1 l ulei...
Rețetă Gutui murate - ecetes birsalma

Gutui murate - ecetes birsalma

(9 voturi) , (2) , (2)
Altele Foarte ușor 30 min
Ingrediente: 3 kg gutui curatate si feliate 4 l apa + 8 linguri sare grunjoasa (fara iod ) 2 l apa 10 linguri zahar 200 ml otet de 9 grade cate 2 foi dafin in fie...
Rețetă Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

Zarzavaturi la borcan pentru supe sau ciorbe

(9 voturi) , (1) , (12)
Altele Foarte ușor 1 h 30 m 30 min
Ingrediente: 2 kg morcovi 2 kg radacina telina 2 kg radacina patrunjel 2 kg ardei gras (poate sa fie 1 kg ardei gras si 1 kg gogosar ) 2 kg rosii 2 kg ceapa alba ...
Rețetă Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

(8 voturi) , (2) , (11)
Altele Foarte ușor 25 min 10 min
Ingrediente: 4 kg de peste 4 kg ceapa curatata si taiata pestisori 1 kg morcov 1 l ulei 1 kg ardei capia sau gogosari copti 3-4 linguri bulion sau pasta de toma...
Rețetă Ardei bulgaresti la borcan

Ardei bulgaresti la borcan

(8 voturi) , (2) , (7)
Aperitiv Foarte ușor 10 min 2 min
Ingrediente: ardei iuti bulgaresti otet sare grunjoasa zahar apa...
Rețetă Castraveti la borcan dulci acrisori

Castraveti la borcan dulci acrisori

(7 voturi) , (4)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 kg castraveti ½ kg zahar 1 l otet 1 l apa 2 linguri sare grunjoasa 2 morcovi 2 cepe 1 hrean mare 1 morcov Cativa catei de usturoi Boabe de mustat ...
Rețetă Ghiveci la borcan - lecso telire

Ghiveci la borcan - lecso telire

(7 voturi) , (6)
Felul principal Foarte ușor 1 h 30 m 1 oră
Ingrediente: 1 litru ulei 3 kg ceapa 2 kg ardei grasi 1 kg morcovi 7 kg rosii 1 kg fasole verde cruda 2 buc vinete mari 1 legatura mare frunze telina 1 legatura m...
Rețetă Compot de coarne - som befott

Compot de "coarne" - som befott

(7 voturi) , (1) , (3)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 3 kg coarne 1 kg zahar 3 l apa 1/2 lingura salicil ( praf conservant )...
Rețetă Rosii murate

Rosii murate

(6 voturi) , (1) , (6)
Desert Foarte ușor 40 min
Ingrediente: 2 kg rosii cherry coapte 2 capatani de usturoi 5-6 frunze de vita de vie circa 10 frunze de visin 2 linguri sare grunjoasa(fara iod) 200 ml otet ali...
Rețetă Gogosari picanti - dulce -acrisori

Gogosari picanti - dulce -acrisori

(4 voturi) , (5)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 1.6 kg gogosari semi iuti (alma paprika) 4-5 ardei iuti 200 ml otet 2 linguri sare neiodata (circa 60 g) 10 linguri zahar 2 l apa 1 li...
Rețetă Marmelada de prune

Marmelada de prune

(2 voturi) , (1)
Desert Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: Prunele se cintaresc,dupa ce s-au curatat;apoi se trec prin masina de carne.Piureul,astfel obtinut,se pune pe foc,intr-o cratita,cu un volum de 2 ori ...
Rețetă Tuica de pruna de varatec si de cetatuia cu melisa si cu schinduc

Tuica de pruna de varatec si de cetatuia cu melisa si cu schinduc

(1 vot) , (1)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 10 l tuica de pruna in butoi de dud 30-40 fire de melisa 20-30 fire de schinduc...
Rețetă Hrean in otet pe gustul tau

Hrean in otet pe gustul tau

(22 voturi) , (1) , (7)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 200 g hrean dat pe razatoarea mica miere de albine naturala otet de mere sare dupa gust apa fiarta si racita sau apa plata dupa gust pentru a dim...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.