Petitchef

Stridie

20 rețete

Stridiile sunt scoicile considerate delicatesa exotica. Se consuma crudedar si fierte, prajite, afumate, murate, la cuptor sau pe gratar. Ceea ce le face sa fie adorate de multa lume este gustul unic si aspectul gelatinos. Retetele clasice cu stridii ar fi Stridii Kilpatrick, Stridii Rockefeller sau stridii pane numite si Poboys. Ce au mai gatit iubitorii acestor fructe de mare? Iata: Stridii la cuptor, surpriza cu stridii, vita cu sos de stridii sau macaronia cu stridii.

Rețetă Chow mein

Chow mein

(18 voturi), (3) , (75)
Felul principal Ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: 400 gr de piept de pui 1 cm ghimbir proaspat ras 1 catel de usturoi 8 tulpini de coriandru 2 linguri sos de soia 1 lingura sos de stridii 2 mo...
Rețetă Orez prăjit cu ou și legume

Orez prăjit cu ou și legume

(140 voturi), (12) , (136)
Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 350 g orez cu bobul lung fiert cu o zi înainte și ținut la frigider, 4 linguri ulei vegetal, 2 linguri sos de soia, 2 linguri sos de stridii, 2 ouă bă...
Rețetă Supa chinezeasca de creveti

Supa chinezeasca de creveti

(98 voturi), (14) , (55)
Felul principal Foarte ușor 5 min 15 min
Ingrediente: Avem nevoie pentru 2 portii de 80 grame de taietei chinezesti ( eu am folosit de aceasta gata o pungulita din aceea de taietei pentru supa instant) , ...
Rețetă Salata de vara cu patrunjel, avocado si ardei capia

Salata de vara cu patrunjel, avocado si ardei capia

(75 voturi), (4) , (29)
Antreuri Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 1 avocado 2 ardei capia 3 cartofi 1/2 lamaie patrunjel sos de stridii condimente (sare, piper alb, oregano)...
Rețetă Pui cu bambus

Pui cu bambus

(41 voturi), (3) , (3)
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat si fara piele 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 morcov mic o bucata de ghimbir 2 linguri de sos chilli 3 catei de usturoi 1 lingur...
Rețetă Porc pekin

Porc pekin

(27 voturi), (3) , (7)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 500 g pulpa porc 2 - 3 cepe verzi 4 linguri sos soia 2 linguri amidon 4 linguri ulei floarea soarelui 4 sos chilli 50 - 60 ml vin rosu 1 lingura sos ...
Rețetă Tochitura cu ciuperci

Tochitura cu ciuperci

(23 voturi), (3) , (6)
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1/2 ceapa mica taiata solzisori aprox 1/2 cana ardei gras rosu sau galben taiat f- elii aprox 100 gr ciuperci Shiitake aprox 80 gr ciuperci stridie 1...
Rețetă Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)

Pui mongolez (cu garnitura chinezeasca de legume)

(14 voturi), (7)
Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 1 piept de pui, dezosat si fara piele 3-4 linguri de amidon 3-4 catei de usturoi, tocati marunt 3-4 cepe verzi, taiati separat, partea alba de par...
Rețetă Pui cu muguri de fasole

Pui cu muguri de fasole

(6 voturi), (2)
Felul principal Foarte ușor 5 min 8 min
Ingrediente: 200 g piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasiute subtiri 1 lingura de sos de soia light 2 lingurite de sos de stridii 1/2 ardei gras rosu, curat...
Rețetă Vita peking

Vita peking

(3 voturi), (1) , (23)
Felul principal Foarte ușor 1 oră 10 min
Ingrediente: 400 g carne de vita un ardei rosu, unul galben ghimbir proaspat cat o nuca 2 fire ceapa verde 4 catei usturoi o lingurita amidon alimentar 2 linguri ...
Rețetă Porc cu ardei iuti si alune

Porc cu ardei iuti si alune

(1 vot), (4)
Felul principal Foarte ușor 45 min 25 min
Ingrediente: 5 ardei iuti rosii, uscati 3 linguri de ulei de arahide 150 g alune caju 4 cotlete de porc dezosate (circa 600 g in total), curatate de grasime si ta...
Rețetă Ciuperci cu ceapa si ardei

Ciuperci cu ceapa si ardei

(16 voturi), (1) , (9)
Altele Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 1/2 ceapa mica taiata solzisori 1/2 cana ardei gras rosu taiat felii subtiri 2 cani ciuperci stridii rupte fasii 1 catel de usturoi cimbru proaspat ...
Rețetă Friptura de miel

Friptura de miel

(3 voturi), (8)
Felul principal Foarte ușor 40 min 45 min
Ingrediente: 8 buc. carne de miel sare piper 4 linguri unt- 130 smantana 1lingura de unt 3 catei de usturi tocati marunt 1 lingura zeama de lamaie sare si piper...
Rețetă Chop suey cu vita

Chop suey cu vita

(1 vot), (5)
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 500 g carne slaba de vita, taiata bucatele 250 g inflorescente de broccoli proaspete 2 linguri ulei de arahide 1 ceapa taiata in jumatate si apoi fe...
Rețetă Pachetele de primavara

Pachetele de primavara

(1 vot), (2)
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: Umplutura un morcov mediu, ras un ardei mediu, taiat fasii cateva frunze de varza tocate fasii 1 conserva muguri de soia o mana de orez (ramasa de la ...
Rețetă Salata de pui cu susan si legume

Salata de pui cu susan si legume

(1 vot), (3)
Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 1 piept de pui, circa 350 g 60 ml vin de orez, sau vin alb sec 1 lingura de suc de lamaie 4 linguri de sos de soia 4 cepe verzi, taiate bucatele pe d...
Rețetă Vita stir-fry cu orez basmati

Vita stir-fry cu orez basmati

Felul principal Ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 300g vita (300-400g ; cat mai slaba) 1 cana orez basmati 1 ardei (1-2 ; eu prefer rosu capia, pentru ca este un pic mai dulce) 1 morcov (mediu) 1 ...
Rețetă Salata de vita cu susan

Salata de vita cu susan

Felul principal Foarte ușor 10 min 25 min
Ingrediente: 4 fileuri de vitel (sau de vita), circa 800 g in total 6 linguri de vin de orez (sau sake, ori vin alb sec) 1 lingura suc de limeta 4 linguri de sos ...
Rețetă Vita cu sos de stridii

Vita cu sos de stridii

(17 voturi), (3) , (2)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 500 g muschi de vita 20 de ciuperci de lemn deshidratate 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 1/4 lingurite de ardei iute rosu uscat 3 linguri de...
Rețetă Tocana lancashire

Tocana lancashire

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 8 cotlete de miel, de circa 100 g fiecare curatate de grasime 500 g ceapa, curatat si taiata subtire 4 morcovi mari, curatati si taiati rondele 1 lin...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: