Petitchef

Pui cu muguri de fasole

Felul principal
2 porții
5 min
8 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
200 g piept de pui dezosat, fara piele, taiat fasiute subtiri

1 lingura de sos de soia light

2 lingurite de sos de stridii

1/2 ardei gras rosu, curatat si taiat fasiute subtiri

1 ardei iute verde, curatat de seminte si t- aiatfasiute subtiri

5 cm bucata de castravete, feliat subtire pe lungime si apoi taiat fasiute subtiri

piper alb, macinat

1/2 lingurita de ulei brun de susan

1/2 lingurita de usturoi, tocat marunt

1/2 lingurita de ghimbir, tocat marunt

2 lingurite de zahar de palmier

1 lingurita de amidon desfacut in 50 ml apa

100 g muguri de fasole soia (sau mung) - proaspeti

1 lingura de ulei de arahide

2 cepe verzi, taiate mai intai bucatele de 4-5 - cm lungime, si apoi fasiute

Preparare

  • Se amesteca 1 lingura de sos de soia cu sos de stridii, ulei de susan si piper alb. Se adauga fasiutele de pui si se marineaza minim 30 de minute. Se spala mugurii de fasole sub jet de apa rece.
  • Se incinge uleiul intr-un wok, sau tigaie mare, Se adauga usturoiul si ghimbirul si se prajesc 1 minut, la foc iute, pana se rumenesc putin.
  • Se adauga carnea cu marinada cu tot si se prajeste 2 minute, la foc iute, amestecand continuu.
  • Se adauga mugurii de fasole, ardeiul gras, ardeiul iute, restul de sos de soia si zaharul. Se amesteca bine 1-2 minute.
  • Se adauga mixtura de amidon si se da in clocot. Se micsoreaza flacara si se fierbe lichidul incet, pana ce se ingroasa .
  • Se ia wok-ul de pe foc, se adauga castravetele si ceapa verde si se amesteca rapid. Se serveste imediat.



Comentarii:

Adriana, 24/08/2019

Tare aș dori să știu ce sunt mugurii de fasole. Bănui că sunt, de fapt, fasole verde foarte tânără. Când folosiți ingrediente mai exotice ar trebui să dați și lămuriri.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui calit cu ardei si muguri de bambus
Pui calit cu ardei si muguri de bambus
4 porții
32 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu bambus
Pui cu bambus
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteBucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: