Ai niște măsline în dulap? Iată cum să le transformați în 28 de rețete irezistibile
Cu toții le avem undeva în bucătărie. O cutie de măsline uitată în fundul dulapului, cumpărată "just in case"... și niciodată folosită. Și totuși, aceste fructe mici, pline de caracter, pot deveni baza pentru rețete ultra gustoase, ușor și rapid de preparat.
Salate, aperitive, mâncăruri calde sau sandvișuri improvizate: măslinele au un talent incredibil de a condimenta orice fel de mâncare într-o clipită. Așadar, înainte de a le lăsa să se prăfuiască, de ce să nu le acordați un loc real în mesele dumneavoastră?
Iată câteva surse de inspirație.
De ce măslinele merită mai mult decât un simplu aperitiv?
Adesea asociate cu aperitivele, măslinele sunt mult mai versatile decât ați putea crede.
Bogate în aromă, ușor sărate, uneori fructate sau chiar lămâioase, în funcție de soi, ele adaugă imediat profunzime unei rețete. Verzi, negre, fără sâmburi sau marinate... există câte ceva pentru fiecare.
Sunt ingredientul perfect pentru a da o notă de jazz unei mâncăruri fără efort.
Un alt avantaj: se păstrează mult timp și sunt întotdeauna gata de utilizare. Un adevărat aliat de zi cu zi.
Revizuirea mâncărurilor de zi cu zi
Măslinele au o putere magică: ele transformă rețete foarte simple în mâncăruri pline de caracter.
Sunt perfecte în :
- mâncăruri fierte (pui, legume...)
- tarte savuroase
- mâncăruri mediteraneene
Gustul lor ușor sărat scoate în evidență savoarea fără a fi nevoie să adăugați prea multe condimente.
Un mic detaliu care schimbă totul în farfurie.
Cum să le folosesc corect?
Pentru a profita la maximum de aroma lor, iată câteva sfaturi simple:
- clătiți ușor măslinele din conservă dacă sunt foarte sărate
- tăiați-le în bucăți pentru a le repartiza mai bine în rețete
- combinați-le cu ingrediente blânde pentru a echilibra aromele
În proporțiile potrivite, ele adaugă exact cantitatea potrivită de caracter.
Deci, să deschidem cutia asta?
Multă vreme relegate la rolul de simplă gustare, măslinele merită cu siguranță mai mult.
Ușor de folosit, pline de savoare și ultra-practice, ele vă permit să creați o multitudine de rețete fără să vă complicați viața.
Cu aluat de foietaj și umplutura la alegere, este posibil să îi surprinzi pe oaspeții tăi! Prezentați totul sub formă de coroană și va fi perfect!
Ne-au mai rămas niște ciuperci și în loc să le prăjim, am decis să le coacem la cuptor! Dar mai întâi, le-am umplut cu un amestec aromat, așa cum ne place nouă. Datorită mozzarellei, acest amestec este bine legat.
Poate fi însoțită cui orez sau cartofi natur . Un amestec perfect pe care trebuie doar să-l lași să fiarbă la foc mic pentru o carne foarte moale așa cum ne place nouă. Vă vom explica totul în rețeta noastră detaliată mai jos ↓ ↓
Acest chec aperitiv rece cu cartofi și ton este undeva între o salată rusească și o mimosa cu ouă. Am făcut o bază foarte simplă: cartofi fierți, ton, murături și maioneză. Acest chec aperitiv rece cu cartofi, ton și maioneză combină cele mai bune...
Salata greceasca este o alegere ideala pentru momentele in care vrei sa mananci ceva bun cu minimum de efort.Nimic mai simplu! Spala bine legumele, taie-le si adauga-le intr-un bol. Adauga feta si ulei de masline si gata! Lasa 5 minute inainte de a...
Un preparat de paste super ușor de făcut și cu un rezultat aromat așa cum ne place nouă. În meniu, un mixt de arome între roșii, capere, măsline și hamsii. Toate ușor picante pentru a vă impresiona papilele gustative. Și dacă ești, ca micul nostru...
Caponata siciliană este cu siguranță unul dintre cele mai bune feluri de mânare făcut cu vinete, roșii și ceapă. Servit ca aperitiv în bruschetta sau ca acompaniament la carne, este bogat și foarte gustos. Fă-l vara sau iarna, pentru că îl puteți...
Incercati rosiile noastre umplute cu ton, crema de branza si masline! Gata in doar 10 minute, aceste rosii umplute vor fi perfecte ca starter sau alaturi de o salata mixta. Profitati de explicatiile si fotografiile noastre. :)
Un chec sarat foarte usor de realizat, la fel de potrivit ca gustare cat si ca fel principal de mancare Cand cautati o reteta usoara, gustoasa si potrivita pentru orice masa, checul aperitiv este solutia! Pas cu pas, urmati pasii de realizare a...
Ce ziceți să mergem astăzi în Portugalia? Cu o rețetă pe bază de cod desigur ;-) Ușor de făcut, este și sfatul nostru pentru a face toată familia să mănânce pește ;-) Pentru a face acest lucru, vă împărtășim pas cu pas detaliile rețetei, precum și cele...
Pentru un aperitiv interesant, chiar si de sarbatori, reteta aceasta este perfecta! Un chec aperitiv cu sunca, cascaval si masline verzi. Usor de facut si cu un rezultat super gustos ce va incanta gusturile tuturor oaspetilor :-) Pas cu pas, va...
Aduceți o notă de soare meselor dvs. cu acest chec aperitiv cu șuncă, măsline și roșii uscate la soare ! Fraged și umed la perfecție, acesta combină arome mediteraneene irezistibile cu o textură ușoară datorită skyrului . Cu șunca tăiată...
Pentru un aperitiv rapid, ce e mai bun decat o reteta din bucataria provensala? Masline negre, capere, ansoa ... ati ghicit, vorbim de tapenade! Foarte usor de facu! Nu trebuie decat sa amestecati ingredientele. Se poate manca cu paine prajita sau...
Descoperiți gustul autentic al Africii de Vest cu puiul Yassa , unul dintre preparatele caracteristice ale bucătăriei senegaleze . Cunoscut și sub numele de Poulet Yassa , acest fel principal parfumat și picant captivează de la prima înghițitură...
Am găsit o nouă rețetă de făcut cu vinete! Și da, ne place vara doar să profităm de această legumă și să o gătim cu toate sosurile ♥ Astăzi, facem felii de vinete pe care le prezentăm sub formă de sandvișuri ;-) Coulis de roșii, brânză de capră,...
Această plăcintă cu sardine este genul de rețetă practică pe care îți place să o ai la îndemână. Aluatul se prepară rapid într-un blender , făcând rețeta și mai simplă și mai accesibilă. Odată introdusă în cuptor, plăcintă devine aurie la exterior,...
Vă e poftă de o masă caldă, copioasă și reconfortantă ? Aceasta este promisiunea acestei tocane vegetariene ! Foarte ușor de făcut, va fi bogată în proteine vegetale datorită adaosului de fasole albă. Fără a uita de aroma coulisului de roșii,...
Sezonul pentru de picnicuri și a meselor în aer liber urmează să se deschidă și ce poate fi mai bun decât o salata de paste delicioasă pentru a încânta întreaga familie? În afară de paste, niciun ingredient nu necesită gătire, așa că vei petrece...
Ți-au rămas paste spaghetti de la o masă anterioară? Iată o rețetă anti-risipă absolut adorabilă: cuiburi :-) Pentru a fi savurate ca aperitiv, aceste cuiburi de paste vor fi perfecte și acompaniament pentru carnea și peștele dvs. Vă lăsăm pașii...
Spaghetti alla Fuoco di Bacco" este un preparat bogat și gustos creat de bucătarul Luigi Ammirati , care a reinterpretat tradiția culinară calabreză cu o notă personală . Acest fel de mâncare captivează prin combinația sa de ingrediente bogate...
Ai chef de o mâncare de paste simplă și gustoasă, care te face să te simți imediat ca acasă? Pastele cu sos de măsline sunt răspunsul ideal! Un adevărat clasic al bucătăriei italiene, foarte ușor de preparat și plin de savoare, perfect pentru un...
Un picnic planificat? Avem rețeta pentru tine: o salată de orez. Ușoară, rapidă, sănătoasă și chiar anti-risipă! Și da, ce să faci cu orezul rămas? O salată desigur! Aici ne-am aromat salata cu ton, măsline, roșii uscate, pe scurt: numai lucruri bune....
Dacă sunteți în căutarea unui al doilea fel de mâncare ușor, dar plin de caracter, codul prăjit la aer cu roșii cherry și măsline negre este o alegere care știe cum să facă impresie. Fileurile de cod fragede și suculente se întâlnesc cu...
Iată un fel de tajine umplut cu legume și proteine vegetale! De asemenea, un nou mod de a găti seitan , un ingredient făcut din grâu. Combinat cu năut, cartofi și morcovi, veți obține o mâncare sănătoasă și completă . Fără a uita de măsline...
Pentru o reteta usoara si anti-deseuri, incercati salata noastra de paste! Variati ingredientele in funcție de anotimpuri pentru a reproduce aceasta salata pe tot parcursul anului :-D
Adèle Peyches
Comentarii