Crochete de coquillettes
Felul principal Ușor 20 min 12 min
Ingrediente: 200 gr coquillettes 300 gr cascaval ras 200 gr sunca presata faina 1 ou batut pesmet
Paste și orez
1024 rețete
Paste cu sos de cârnați: o mâncare simplă cu aromă intensă
Felul principal Foarte ușor 25 min 10 min
Ingrediente: 180 g paste (aici tortiglioni) 200 gr cârnați proaspeți 200 ml sos de roșii 2 frunze de dafin 40 gr vin roșu 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după...
Pinsa delicioasă care se face foarte repede
Felul principal Foarte ușor 5 min 5 min
Ingrediente: 1 pinsa pre-gătită (230 g) 200 g roșii decojite (zdrobite aici) 1 lingură ulei de măsline sare piper 1 cățel mic de usturoi 125 g mozzarella (1...
Paste cu sos de măsline: ieftine, gustoase și ușor de preparat!
Felul principal Foarte ușor 25 min 468 kcal
Ingrediente: 190 g paste (aici fusilli) 50 g măsline negre fără sâmburi (aproximativ 18) 300 ml pulpă de roșii tocată (sau piure de roșii) Ceapă după gust Ulei...
Spaghete cacio e pepe: 3 ingrediente, o explozie de gust!
Felul principal Foarte ușor 4 min 10 min
Ingrediente: 180 g paste (spaghettoni) 2,5 gr boabe de piper negru (aprox.) 90 gr pecorino romano
Gnocchi alla sorrentina la tigaie
Felul principal Foarte ușor 45 min 15 min
Ingrediente: 1 kg de cartofi 300 gr de faină T45 1 ou Sare Pentru sosul “alla sorrentina”: 800 ml piure de tomate 60 gr parmezan 250 gr mozzarella 1 cățel de...
Gnocchi de mazăre cu sos de ciuperci
Felul principal Foarte ușor 20 min 4 min
Ingrediente: Pentru gnocchi cu mazăre 300 gr mazăre congelată 200 gr făină 00 ulei de măsline (sau o bucată de unt) sare după gust piper după gust 130 gr...
Paste cremoase cu burrata și roșii cherry
Felul principal Foarte ușor 12 min 10 min
Ingrediente: 190 g paste (spaghettoni) 180 gr roșii cherry 200 gr burrata 1 cățel de usturoi 15 gr brânză parmezan rasă 3 frunze de busuioc ulei de măsline după...
Cum se prepară foile de lasagna în casă?
Altele Foarte ușor 55 min 312 kcal
Ingrediente: 300 gr făină (de preferință T45) 3 ouă proaspete
Salată mediteraneană de orez: ton, măsline, roșii uscate și lămâie
Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 160 gr orez bob lung (prefiert) 140 gr ton fiert scurs 12 măsline negre fără sâmburi 4 roșii uscate la soare, în ulei coaja de 1/2 lămâie...
Pasta e fagioli alla veneta: un clasic al bucătăriei venețiene
Felul principal Foarte ușor 50 min 12 min
Ingrediente: 420 g paste scurte (aici am folosit ditalini rigati) 500 g fasole borlotti uscată 1 ceapă 1 cartof 1 morcov 1 tulpină de țelină 1 cub (de legume...
Yakisoba, faimosul fel de mâncare japonez cu tăiței
Felul principal Foarte ușor 15 min 7 min
Ingrediente: 300 g tăiței soba (sau udon) 200 gr carne de porc (mușchi sau carne de pe coaste) 100 gr de varză 50 gr de cepșoară 50 gr muguri de fasole (din...
Risotto cu sparanghel verde și parmezan
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 300 gr de orez pentru risotto 1 buchet de sparanghel verde 15 gr parmezan ras 1L supă de legume 1 ceapă 1 usturoi 200 ml vin alb Sare Piper Ulei de...
Paste cremoase cu ciuperci și smântână: un prim fel simplu cu aromă autentică
Felul principal Foarte ușor 20 min 726 kcal
Ingrediente: 180 g paste făinoase 250 gr ciuperci 150 ml smântână 30 g brânză parmezan rasă 1 cățel de usturoi 30 g vin alb 1 bucată de unt Ulei de măsline după...
Cannelloni cremoși cu pesto: rețeta ușoară și gustoasă
Felul principal Foarte ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 10 cannelloni uscați (sau foi de paste proaspete pentru rulat) 250 g ricotta 30 g parmezan ras (+20 g pentru gratinat) 5 linguri de pesto sare după...
Paste cu sos bolognez - tagliatelle al ragù alla bolognese
Felul principal Foarte ușor 20 min 3 ore
Ingrediente: Sosul: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat (opțional) 500 g...
Paste cremoase cu ciuperci și cârnați
Felul principal Foarte ușor 18 min 10 min
Ingrediente: 180 gr paste făinoase 130 gr cârnați 120 gr ciuperci 50 ml smântână de gătit 10 ml vin alb 1/2 pahar apă caldă 20 g parmezan ras 1 cățel de usturoi...
Spaghetti alla puttanesca
Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 200 gr paste (spaghete) 400 gr roșii decojite 50 gr măsline negre 20 gr capere 1 ardei iute, proaspăt 2 fileuri de anșoa 1 cățel de usturoi 3...
Lasagna cu ricotta și spanac
Felul principal Foarte ușor 30 min 35 min
Ingrediente: Béchamel: 500 ml de lapte 50 gr unt 50 gr de făină sare piper nucşoară 150 gr paste lasagna 350 gr de ricotta 1 lingură de ulei de măsline 500 gr...
Gnocchi de cartofi cu pesto
Felul principal Ușor 15 min 2 min
Ingrediente: Pentru gnocchi de cartofi: 1 kg de cartofi 300 gr faină T45 1 ou sare Pentru pesto verde alla genovese 30 gr busuioc proaspăt 30 gr parmezan ras 30...
Cuiburi de paste, starterul perfect pentru a folosi spaghetele rămase!
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 200 gr spaghete 200 ml sos de rosii 1 bila de mozzarella (cu putina apa) 12 măsline negre Câteva frunze de busuioc proaspăt Sare O jumătate de...
Risotto cu st jacques si sofran
Felul principal Ușor 5 min 45 min
Ingrediente: 120 gr orez cu bob rotund pentru risotto 140 gr de scoici St Jacques 1 catel de usturoi 1 rosie 1 doza de sofran 1 cub de bulion 480 ml apa 2...
Gnocchi cremoși de dovleac cu philadelphia și nuci crocante
Felul principal Foarte ușor 40 min 3 min
Ingrediente: Pentru gnocchi de dovleac 300 g dovleac (curățat) 150 g cartofi 180 g făină 00 (+ puțină pentru pudrat) 1 ou 25 g parmezan ras sare după gust...