Biluțe din făină de orez

Name: Biluțe din făină de orez
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 cana faina de orez; 1/4 cana nuca de cocos uscata; 2 linguri unt; 1 lingurita seminte de chimen; 1/4 lingurita pulbere de chilli rosu; 1 varf de lingurita bicarbonat alimentar; 1/2 lingurita sare; 1/2 cana apa aproximativ; ulei pentru prajit in baie de ulei

Antreuri

Foarte ușor

45 min

Bilute savuroase din faina de orez - snack dupa o reteta indiana

Ingrediente

1 cana faina de orez
1/4 cana nuca de cocos uscata
2 linguri unt
1 lingurita seminte de chimen
1/4 lingurita pulbere de chilli rosu
1 varf de lingurita bicarbonat alimentar
1/2 lingurita sare
1/2 cana apa aproximativ
ulei pentru prajit in baie de ulei

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire15 min

Amestecati toate ingredientele (in afara de ulei). Trebuie sa va iasa un aluat putin moale si elastic (nu va fi chiar ca un aluat din faina de grau).
Formati bilute micute cu diametrul de 1-1,5 cm. Partea asta e cea mai indelungata, insa daca aveti copii sau membri ai familiei dornici sa-si experimenteze abilitatile de modelat, puteti sa-i cooptati.
Puneti uleiul la incalzit. Cand uleiul e foarte fierbinte insa nu fumega inca, incepeti sa puneti cateva bile la prajit. Nu le aglomerati prea tare. Ele se vor ridica imediat la suprafata.
Important e ca uleiul sa fie fierbinte si sa puneti bilele simultan pe cat posibil, ca sa se prajeasca toate la fel.
Prajiti cam 4-5 minute daca doriti niste bilute crocante la exterior dar moi in interior. Daca doriti ca bilutele sa fie mai crocante si tari, mai tineti-le 1-2 minute in ulei. Ele vor deveni usor aurii in prima faza, iar daca le lasati mai mult vor deveni o idee mai inchise.

Daca uleiul are temperatura adecvata, bilele nu vor absorbi ulei.
Apoi le scoateti cu o spatula pe un platou pe care ati asezat din timp o bucata de hartie prosop.

Le puteti servi imediat sau le puteti pastra 10 zile intr-un recipient cu capac etans (mai intai lasati-le sa se racoreasca bine de tot).