Salata cu cascaval pane si carpaccio de ciuperci

Ingrediente

Pentru cascaval pane:

• 230 g cascaval
• 2 oua
• pesmet
• faina alba
• sare
• ulei pentru prajit.

Pentru carpaccio de ciuperci:

• 4-5 ciuperci champignon
• 1 ceapa mica uscata,
• 1 catel usturoi,
• 1 lingurita busuioc sau cimbru,
• sare,
• zahar,
• otet - de mere am folosit,
• ulei.

Legume:

• salata verde, rucola
• rosii
• ceapa verde- pentru ornat,
• ridichi.