Supă cremă de sfeclă roșie

Name: Supă cremă de sfeclă roșie
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 sfecla rosie; 1 telina; nu celery; 1 ceapa uscata; galbena; 1 lingura ulei de floarea-soarelui; 600 ml de apa rece; putina nucsoara; sare si putin suc proaspat de lamaie.

Antreuri

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

Ingrediente:

1 sfecla rosie
1 telina
nu celery
1 ceapa uscata
galbena
1 lingura ulei de floarea-soarelui
600 ml de apa rece
putina nucsoara
sare si putin suc proaspat de lamaie.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare5 min

Gătire50 min

Astfel, se spala legumele. Se curata de coaja, se taie bucati si se pun intr-un vas, deoparte, In tot acest timp se pune putin ulei in tigaie, abia apoi se calesc rapid legumele. Se adauga apa si se lasa la mic mic cel mult 30 de minute. Dupa ce s-a scurs timpul se scot legumele si se paseaza cu un blender. Ideea este sa se creeze o supa crema, nu o supa ca de obicei. Deci, consistenta trebuie sa fie una cremoasa, motiv pentru care se paseaza bine de tot. Se presara sare, nucsoara, se adauga sucul de lamaie si se mai amesteca putin. Se serveste calda.