Aperitiv - pagina 6

Ingrediente: Aluatul: 240 ml apă 115 g unt 1 lingură zahăr brun 2 lingurițe de zahăr 1 vârf de cuțit de sare 170 gr făină 1 linguriță extract de vanilie 3 ouă...

Ingrediente: 1 banana plantain verde 2 linguri de ulei de măsline sare

Ingrediente: 500 ml de gin 350 ml suc de lamaie 1,25 L de apă minerală 150 ml sirop din trestie de zahăr Cuburi de gheață Câteva felii de lămâie

Ingrediente: 8 caise proaspete 150 gr ton maruntit (1 conserva) 50 gr crema de branza Sare Piper Rozmarin

Ingrediente: Pentru 4 toast de cartof dulce : 1 cartof dulce mic (sau jumate dintr-unul mare) 1 lingura ulei de masline Pentru varianta cu avocado: 1/2 avocado...

Ingrediente: 140 gr ton maruntit (o conserva) 1 rosie 1/2 ceapa un praf de sare un praf de piper 8 foi de brick 1 ou 1 lingura ulei de masline

Ingrediente: 12 crostini 3 linguri de pesto 1 catel de usturoi 4 rosii uscate parmezan

Ingrediente: Pentru carnea tocata: 100 gr carne de vită 2 căni de apă (460 ml) 1 roșie 1 cățel de usturoi pătrunjel (după gust) Pentru chicharrón: 1 felie...

Ingrediente: 40 ml de vodcă 15 ml de lichior de cafea 15 ml de sirop de zahăr Un espresso 10 cuburi de gheață Boabe de cafea (pentru decor)

Ingrediente: 6 felii de pâine 1/2 cățel de usturoi sare 1 lingură ulei de măsline 1/2 roșie 6 felii de șuncă Serrano (+/-)

Ingrediente: 2 foi de orez ulei neutru (pentru prăjit) 1 friptură de somon sau păstrăv (125 g, congelată și dezghețată) 2 linguri de maioneză 1 lingură de sos...

Ingrediente: 1 manioc (dimensiune medie) Apă Sare Praf de usturoi Boia dulce (opțional)

Ingrediente: 1 dovlecel (mediu) 2 ouă 60 gr pesmet 40 gr parmezan sare piper 1 linguriță de oregano 1 linguriță praf de usturoi 1 lingură de ulei

Ingrediente: 3 ardei roșii 1 cățel de usturoi 1 lingură ulei de măsline Sare Piper

Ingrediente: 12 felii de salam (noi am folosit Rosette de Lyon 12 felii de pancetta 15 roșii cherry (sau smochine/struguri...) 10 crutoane de pâine 5 felii de...

Ingrediente: 6 stridii 100 ml lapte de cocos sucul de la o lamaie verde 1/2 ardei rosu iute o bucata de ghimbir o mana de coriandru proaspat apa de la 2 stridii...

Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 1 lingurita boia 1/2 lingurita de piper Cayenne 1/2 lingurita pudra de usturoi sare piper 6 painici pita

Ingrediente: 60g de parmezan ras condimente sau plante aromatice la alegere

Ingrediente: 6 carnati 1 lingura de ulei de masline 1 lingura de sos de soia 2 linguri de miere

Ingrediente: 150 gr de rillette 3 felii de paine toast 12 mini-castraveti murati

Ingrediente: 1 ceapă galbenă (mare) 70 g parmezan ras Condimente la alegere (aici paprika și herbes de Provence)

Ingrediente: 2 cepe 1 linguriță de unt 1 picătură de ulei de măsline rozmarin proaspăt sare piper 1 lingură oțet balsamic 1 lingură zahăr brun 1 aluat de foitaj...

Ingrediente: 2 rulouri de aluat de pizza 200 gr de mini mozzarella (sau mozzarella taiata) 150 gr de unt 2 catei de usturoi 1 lingura de patrunjel proaspat,...

Ingrediente: 150 g cod uscat 250 g făină 2 albușuri 1 pliculeț praf de copt 4 căței de usturoi 2 șalote 4 crenguțe de pătrunjel 1 chilli (după gust) 1 crenguță...