Aperitiv - pagina 5

Ingrediente: 180 gr mazare fiarta si scurse (1 cutie) Suc de 1 si 1/2 lamaie verde 1 lingurita sare 1 lingurita piper 1/2 lingurita piper macinat 2 fire de...

Ingrediente: 1 avocado 80 gr de somon afumat (aprox 3 felii) sucul de la 1/2 lamaie verde (cam o lingura plina) 2 linguri de suc de lamaie coaja de la 1/2...

Ingrediente: 1 bagheta (sau alt tip de paine) 60 gr unt moale 2 catei de usturoi 20 gr patrunjel (apox.)

Ingrediente: 8 caise proaspete 150 gr ton maruntit (1 conserva) 50 gr crema de branza Sare Piper Rozmarin

Ingrediente: 50 gr de somon afumat 100 gr crema de branza 1 lingura de suc de lamaie 1 lingura de ceapa verde tocata

Ingrediente: 500 gr de faina de tapioca (sau de manioc) 200 ml de lapte 70 ml ulei 1 lingurita de sare 200 gr emmental ras 200 gr parmezan ras 4 oua

Ingrediente: 100 de naut fiert 200 de morcovi 1 lingura de ulei de msline 1 lingura de tahini Suc de 1/2 lamaie patrunjel sare piper

Ingrediente: Blini parizieni: 2 mini blini 1 felie de suncă presată 1 felie de Emmental 1 frunză de salată Blinis pesto: 2 mini blini 4 lingurițe pesto verde 1...

Ingrediente: 250 gr de naut fiert 1 sfecla rosie fiarta Suc de 1/2 lamaie patrunjel Sare Piper 1 lingura tahini 1 catel de usturoi

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 150 g brânză cu usturoi și ierburi 6 ciuperci buton (minimum)

Ingrediente: 60 ml ulei de măsline 3 căței de usturoi, tocați ½ linguriță oregano ½ linguriță cimbru uscat ½ linguriță rozmarin uscat 1 vârf de cuțit de chilli...

Ingrediente: 350 gr dovleac 1 picătură de ulei de măsline 200 gr brânză feta 60 g iaurt grecesc 1 (sau 2) linguri de miere 1 linguriță rozmarin uscat 1 vârf de...

Ingrediente: 260 gr năut scurs 1 cățel de usturoi 1 lămâie confiată 1 lingură de tahini (o lingură mare!) 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de curry Sare...

Ingrediente: 250 g de ricotta 1 lingură de ulei de măsline sare piper fistic migdale nucă cepșoară

Ingrediente: Metoda Tangzhong : 100 ml apa 20 gr de faina T45 350 gr de faina T45 45 gr zahar 1 lingurita de sare 10 gr lapte praf 15 gr drojdie proaspata (ou 5...

Ingrediente: 1 cutie de sardine în apă (70 g scurse) ½ ceapă mică 1 roșie ½ cățel de usturoi Ulei de măsline 1 lingură de oțet de vin alb (sau de cidru) 1...

Ingrediente: 250 g brânză ricotta 100 g brânză parmezan piper (după gust) oregano (după gust) Pentru decor: paprika semințe de susan negru bețe de covrigi

Ingrediente: 12 rosii cherry 12 crenvurști (aici am folosit o varianta vegetariana) 1/4 castravete

Ingrediente: 1 cutie de midii marinate in ulei (115 gr nescurse) 150 gr crema de branza (tip Philadelphia)

Ingrediente: 2 dovlecei 2 linguri (cu varf) cu mascarpone sare piper o cutie de sardine in ulei

Ingrediente: 1/2 pepene galben 4 felii de jambon crud (sau sunca presata) 8 crengute de rozmarin

Ingrediente: 1 foaie de aluat foietaj dreptunghiulară 100 g de pesto verde 75 g de mozzarella (+/-) 40 g de roșii uscate (+/-) 1 ou 1 linguriță de semințe de...

Ingrediente: 2 aluaturi de foietaj 95 gr sos pesto 1 ou seminte de susan

Ingrediente: 1 aluat de foietaj 8 linguri de sos de rosii 4 linguri de cascaval ras sare piper 8 masline negre