Aperitiv - pagina 5

Ingrediente: Aluatul: 240 ml apă 115 g unt 1 lingură zahăr brun 2 lingurițe de zahăr 1 vârf de cuțit de sare 170 gr făină 1 linguriță extract de vanilie 3 ouă...

Ingrediente: 260 gr năut scurs 1 cățel de usturoi 1 lămâie confiată 1 lingură de tahini (o lingură mare!) 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de curry Sare...

Ingrediente: 500 ml de gin 350 ml suc de lamaie 1,25 L de apă minerală 150 ml sirop din trestie de zahăr Cuburi de gheață Câteva felii de lămâie

Ingrediente: Roșii coapte: 250 gr roșii cherry 1 lingură ulei de măsline rozmarin sare piper 1 cățel de usturoi Pâine prăjita: 1 pâine bruschetta (sau o felie...

Ingrediente: 1 cutie de midii marinate in ulei (115 gr nescurse) 150 gr crema de branza (tip Philadelphia)

Ingrediente: 2 felii de paine 30 gr crema de branza 2 ridichi 1/2 castravete 1 lingurita seminte de susan

Ingrediente: 8 caise proaspete 150 gr ton maruntit (1 conserva) 50 gr crema de branza Sare Piper Rozmarin

Ingrediente: 50 gr de somon afumat 100 gr crema de branza 1 lingura de suc de lamaie 1 lingura de ceapa verde tocata

Ingrediente: Pentru 4 toast de cartof dulce : 1 cartof dulce mic (sau jumate dintr-unul mare) 1 lingura ulei de masline Pentru varianta cu avocado: 1/2 avocado...

Ingrediente: 140 gr ton maruntit (o conserva) 1 rosie 1/2 ceapa un praf de sare un praf de piper 8 foi de brick 1 ou 1 lingura ulei de masline

Ingrediente: 250 g brânză ricotta 100 g brânză parmezan piper (după gust) oregano (după gust) Pentru decor: paprika frunze proaspete de busuioc bețe de covrigi

Ingrediente: 1 cartof dulce sare (după gust) ulei de măsline extravirgin (un strop) ierburi provensale (opțional)

Ingrediente: 300 gr dovleac piper (din belșug) sare după gust ulei de măsline extravirgin după gust

Ingrediente: 2 ardei roșii 2 căței de usturoi 35 ml de ulei de măsline rozmarin uscat Sare

Ingrediente: Pentru carnea tocata: 100 gr carne de vită 2 căni de apă (460 ml) 1 roșie 1 cățel de usturoi pătrunjel (după gust) Pentru chicharrón: 1 felie...

Ingrediente: 40 ml de vodcă 15 ml de lichior de cafea 15 ml de sirop de zahăr Un espresso 10 cuburi de gheață Boabe de cafea (pentru decor)

Ingrediente: 260 gr mazăre fiartă și scursă aproximativ 10 frunze de busuioc proaspăt 3 linguri de ulei de măsline Suc de o jumătate de lămâie 40 gr migdale...

Ingrediente: 2 aluaturi de foietaj 95 gr sos pesto 1 ou seminte de susan

Ingrediente: 350 gr dovleac 1 picătură de ulei de măsline 200 gr brânză feta 60 g iaurt grecesc 1 (sau 2) linguri de miere 1 linguriță rozmarin uscat 1 vârf de...

Ingrediente: 1 banana plantain verde 2 linguri de ulei de măsline sare

Ingrediente: 1 ardei roșu 250 gr năut (fiert) 4 linguri de ulei de măsline 1 lămâie (suc) 2 căței de usturoi 2 linguri de tahini (piure de susan) 1 linguriță de...

Ingrediente: 1 manioc (dimensiune medie) Apă Sare Praf de usturoi Boia dulce (opțional)

Ingrediente: 1 dovlecel (mediu) 2 ouă 60 gr pesmet 40 gr parmezan sare piper 1 linguriță de oregano 1 linguriță praf de usturoi 1 lingură de ulei

Ingrediente: 6 felii de pâine 1/2 cățel de usturoi sare 1 lingură ulei de măsline 1/2 roșie 6 felii de șuncă Serrano (+/-)