Petitchef

Cozonac trandafir

Aperitiv
8 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
380 g faina

125 ml lapte

30 g drojdie

60 g zahar

60 g unt

1 ou

un praf de sare

putina coaja de lamaie sau portocala.


Pt.umplutura:

100 g alune macinate sau nuca

150 g martipan

3 lg esenta de rom

125 g frisca

unt pt forma

1/2 pahar dulceata de trandafiri.

Preparare

  • Intr-un castron se pun faina, laptele, drojdia, zaharul, untul, oul, sarea si coaja de portocala (preferata mea!) si se framanta pana se obtine un aluat tare, care sa nu se lipeasca de degete. Se lasa la rece 1h.
  • Pt.umplutura se amesteca alunele/nuca, martipanul, un ou, esenta de rom si frisca. cumparat un martipan de 175 g cu 5 lei, "decojit" de ciocolata
    si taiat marunt, desi mai bine il dadeam pe razatoare. Cine nu gaseste martipan, sa puna migdale macinate sau daca nici din astea nu gaseste si nici alunele nu-i plac, atunci sa puna 250 g nuca si-atat!
  • Se presara faina pe masa de lucru si se intinde foaia de aluat. Se raspandeste proportional umplutura, marginile se lasa libere. Rulati aluatul cu ambele maini pe toata lungimea si masurati cam cate bucati va ies daca taiati aluatul in felii de 4 cm.
    Mie mi-au iesit 14 buc.- 10 pe margini, 4 in centru. Si-am pus peste, umplutura ramasa.
  • Dupa ce le-ati asezat in forma unsa cu unt astfel incat sa va iasa o floare, acoperiti cozonacul si lasati-l la loc cald 1/2 h ca sa dospeasca.
  • Cuptorul se incinge la 200 grade. Se da cozonacul la copt 10 min. la aceasta temp., apoi se scade la 180 grade si se lasa 20 min.
  • Se fierbe dulceata de trandafiri, aici am folosit pasta de maciese si se unge prajitura calda cu pensula.

Poze

Cozonac Trandafir, poza 1Cozonac Trandafir, poza 2Cozonac Trandafir, poza 3Cozonac Trandafir, poza 4Cozonac Trandafir, poza 5Cozonac Trandafir, poza 6Cozonac Trandafir, poza 7Cozonac Trandafir, poza 8Cozonac Trandafir, poza 9





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cozonac - o bunatate!
Cozonac - o bunatate!
4 porții
3h40m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cozonac trandafir
Cozonac trandafir
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cozonac lory
Cozonac lory
12 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Retete de cozonacRetete de cozonac

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: