Petitchef

Tort buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan

Aperitiv
4 porții
60 min
20 min
Foarte ușor
1134 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 oua

100 g zahar

4 linguri cu apa

2 linguri cu ulei

5 linguri cu faina

putina sare.

200 g nuca macinata.

5 linguri cu zahar,

o lingura cu faina,

16 linguri cu lapte,

o lingurita cu rom,

200 g unt.

Preparare

  • Batem foarte bine albusurile cu zaharul, adaugam galbensurile, uleiul, apa si faina.Turnam aluatul intr-o forma in care am asezat hartie de copt si il coacem. folosit pentru copt o tava mai ingusta, cum e cea de friptura. Cred ca pentru o tava mare de aragaz trebuie sa facem pandispan din 6 oua.
  • Dupa ce s-a copt foaia de rulada, o rulam cu tot cu hartie si o lasam sa se raceasca, apoi, cand vom pune crema, vom derula rulada si vom indeparta hartia.
  • Ansamblarea ruladei:
    Aplicam crema, rulam bine rulada si taiem cele doua capete, pe care le vom aplica apoi pe tort, formand doua cioturi.
    Fiecare procedeaza dupa propria fantezia. Aceasta rulada ar fi trebuit sda fie glasata cu ciocolata, dar nu mai avut timp pentru asta, asa ca oprit o parte din crema pentru a unge rulada deasupra.
    In o parte din crema oprita adaugat cacao.
    Inainte de a unge rulada si deasupra, aplicat si putin zahar ars.
  • Amestecam nuca cu zaharul si faina, apoi cu laptele, si o punem pe foc si amestecam cu lingura pana cand se leaga crema.
  • O luam de pe foc si adaugam untul - sau, ca sa iasa mai pufoasa, procedam invers: frecam untul spuma si adaugam treptat cate o lingura din crema preparata pe foc, asa cum aratat mai inainte
    Cum facem ciupercutele din martipan
  • Avut un martipan in forma de rulou - din care se poate modela orice, dar avut si cateva bomboane din martipan, usor glazurate cu cacao, numai bune sa fac din ele niste "hribi" micuti. presat putin si aplicat codita din martipan alb, dar groasa si scurta, asa cum au hribii.
  • Dupa cum vedeti, folosit niste ustensile foarte "profesioniste": un capat de facalet, un capac rotund de la rasnita de piper.
    Aici inceput sa fac o painisoara:
    Nu stiu daca arata prea grozav aici, dar musafirii mei au crezut ca sunt ciuperci adevarate.
    mai facut o chitarca - cu palaria maronie, cu ciocolata.

Poze

Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 1Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 2Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 3Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 4Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 5Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 6Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 7Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 8Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 9Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 10Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 11Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 12Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 13Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 14Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 15Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 16Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 17Tort Buturuga cu crema de nuca si ciuperci din martipan, poza 18

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 300g
Calorii: 1134Kcal
  • Carbo: 68.1g
  • Grăsimi: 86g
  • Grăsimi sat.: 33.2g
  • Proteine: 18.5g
  • Fibre: 3.7g
  • Zahăr: 48.6g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 48

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii:

27/10/2014

Arata foarte bine!

(0) (0) Abuz
18/12/2013

SUPER TARE

(0) (0) Abuz
07/06/2013

Mi ar fi placut alt decor la buturuga ,putin mai viu ;acesta e parca prea sobru..Altfel pare foarte bun

(0) (0) Abuz
26/12/2012

BRRRRRAVOOOO!!! FAC SI EU DE ANUL NOU. MULTUMESC

(0) (0) Abuz
06/01/2012

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort buturuga
Tort buturuga
10 porții
2 ore
Ușor
5 / 5
Rețetă Tortul buturuga de craciun
Tortul buturuga de craciun
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: