Petitchef

Tort de dovleac cu crema de whisky

Desert
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

5 oua

100 g. ciocolata de lapte/amaruie

200 ml. lapte

100 g. zahar

80 g. unt

200 g. faina

100 g. nuca

4 linguri de dovleac ras

1 lingurita esenta de portocale sau rom, dupa gust

1 pachetel praf de copt


Crema:

500 ml. frisca lichida

200 g. zahar pudra

aprox. 200 g. piure de dovleac copt

aprox. 200 ml. lichior crema de whisky

Preparare

  • Topiti ciocolata, rupta in bucati, si untul la bain-marie. Adaugati laptele, galbenusurile, zaharul si amestecati pana se ingroasa ca un sos (pana cand imbraca lingura)
  • Luati de pe foc si adaugati nuca macinata:esentele, dovleacul ras.Adaugati faina si praful de copt, cernute si amestecati.
  • Bateti albusurile spuma si amestecati-le cu miscari usoare in compozitie.Puneti compozitia intr-o forma de copt cu diametrul de 26 cm., tapetata cu hartie pergament.
  • Coaceti in cuptorul preincalzit pentru cca. 30 de minute la 170 grade C. (foc mediu).Puneti dovleacul, taiat bucatele, la cuptor pana cand se inmoaie (cand furculita intra usor in el, e gata).
  • Zdrobiti-l apoi, tot cu furculita .Bateti frisca si cand s-a intarit, adaugati-i piureul de dovleac si portii mici de lichior-crema de whisky, pana cand crema devine pufoasa.
  • Blatul racit se feliaza .Blatul de jos se aseaza direct pe platoul de servit.Se insiropeaza blatul cu lichior (absolut optional ) si se aseaza cateva linguri bune de crema.
  • Se acopera cu cel de-al doilea blat si cu restul de crema.Se da la frigider pentru minim o ora (ideal ar fi peste noapte)Asa arata la mine a doua zi dimineata.Se decoreaza dupa plac, cu bombonele, ciocolata rasa, etc.

Poze

Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 1Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 2Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 3Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 4Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 5Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 6Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 7Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 8Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 9Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 10Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 11Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 12Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 13Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 14Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 15Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 16




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort de cafea cu bezea si crema italiana
Tort de cafea cu bezea si crema italiana
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort-spirala de ciocolata cu crema ganas
Tort-spirala de ciocolata cu crema ganas
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Semintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: