Petitchef

Tort de dovleac cu crema de whisky

Desert
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

5 oua

100 g. ciocolata de lapte/amaruie

200 ml. lapte

100 g. zahar

80 g. unt

200 g. faina

100 g. nuca

4 linguri de dovleac ras

1 lingurita esenta de portocale sau rom, dupa gust

1 pachetel praf de copt


Crema:

500 ml. frisca lichida

200 g. zahar pudra

aprox. 200 g. piure de dovleac copt

aprox. 200 ml. lichior crema de whisky

Preparare

  • Topiti ciocolata, rupta in bucati, si untul la bain-marie. Adaugati laptele, galbenusurile, zaharul si amestecati pana se ingroasa ca un sos (pana cand imbraca lingura)
  • Luati de pe foc si adaugati nuca macinata:esentele, dovleacul ras.Adaugati faina si praful de copt, cernute si amestecati.
  • Bateti albusurile spuma si amestecati-le cu miscari usoare in compozitie.Puneti compozitia intr-o forma de copt cu diametrul de 26 cm., tapetata cu hartie pergament.
  • Coaceti in cuptorul preincalzit pentru cca. 30 de minute la 170 grade C. (foc mediu).Puneti dovleacul, taiat bucatele, la cuptor pana cand se inmoaie (cand furculita intra usor in el, e gata).
  • Zdrobiti-l apoi, tot cu furculita .Bateti frisca si cand s-a intarit, adaugati-i piureul de dovleac si portii mici de lichior-crema de whisky, pana cand crema devine pufoasa.
  • Blatul racit se feliaza .Blatul de jos se aseaza direct pe platoul de servit.Se insiropeaza blatul cu lichior (absolut optional ) si se aseaza cateva linguri bune de crema.
  • Se acopera cu cel de-al doilea blat si cu restul de crema.Se da la frigider pentru minim o ora (ideal ar fi peste noapte)Asa arata la mine a doua zi dimineata.Se decoreaza dupa plac, cu bombonele, ciocolata rasa, etc.

Poze

Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 1
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 2
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 3
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 4
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 5
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 6
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 7
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 8
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 9
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 10
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 11
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 12
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 13
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 14
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 15
Tort de dovleac cu crema de whisky, poza 16

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort-spirala de ciocolata cu crema ganas
Tort-spirala de ciocolata cu crema ganas
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
13 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Semintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseCrema de branzaCrema de branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.