Petitchef

Biscuiti de casa cu cacao

Desert
6 porții
20 min
15 min
Ușor
Ți-e poftă de ceva dulce? Ai vrea să ronțăi ceva dimineața, la cafea, sau seara, la un pahar de lapte? Nu da banii pe prostii produse pe bandă rulantă și vândute în supermarket în ambalaje gândite să-ți ia ochii! Mai bine suflecă-ți mânecile și hai să pregătim împreună niște biscuiți de casă delicioși și cel puțin la fel de aspectuoși ca biscuiții de pe raft.

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 ou mic

80 g zahăr (brun)

2 pliculete de zahăr-vanilat

250 g făină

125 g unt

3 linguri de cacao

1 linguriță de scorțișoară

Un vârf de sare


Pentru Opțional :

Cireșe confiate

Alune de pădure

Câteva pătrățele de ciocolată albă

Preparare

  • Etapa 1 - Biscuiti de casa cu cacao
    Scoate ingredientele din frigider cu cel puțin o oră înainte, să ajungă la temperatura camerei.
    Într-un vas adânc sparge oul, adaugă zahărul, zahărul-vanilat și un vârf de sare și bate-le bine cu telul (1). Separat, amestecă făina cu cacaoa și scorțișoara (2). Toarnă compoziția uscată peste crema de ou și zahăr (3).
  • Etapa 2 - Biscuiti de casa cu cacao
    Amestecă bine cu mâna (4), apoi adaugă untul tăiat cubulețe și frământă bine. Vei obține destul de repede un aluat bine legat (5), pe care îl vei lăsa să se odihnească o jumătate de oră la temperatura camerei. Profită de pauză și odihnește-te și tu.

    Când cele 30 de minute au trecut, întoarce-te în bucătărie și preîncălzește cuptorul la 180°C.

    Întinde aluatul pe un fund de lemn sau pe o hârtie de copt pusă direct pe masa de lucru (6). Dacă se lipește de degete, presară puțină făină.
  • Etapa 3 - Biscuiti de casa cu cacao
    Când ai obținut o foaie de 4-5 mm, începe decupatul. Folosește-te pentru asta de forme de biscuiți (7) sau pur și simplu de un păhărel.
    Aranjează biscuiții în tavă, pe hârtie de copt. Dacă te-ai gândit să îi decorezi cu cireșe confiate sau cu alune de pădure, acum e momentul s-o faci (8).
    Lasă biscuiții în cuptor timp de 12-15 minute, la 180°C. Dacă îi lași mai mult, se vor usca prea tare. Când timpul s-a scurs, scoate-i și lasă-i să se răcească.
  • Deja sunt foarte frumoși, nu-i așa? Ei bine, cu puțină ciocolată albă vor arăta și mai bine!

    Topește câteva pătrățele de ciocolată albă într-un castronel (îl poți lăsa în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute). Cu ajutorul unei lingurițe, stropește biscuiții cu ciocolată, desenând în aer linii drepte (9).

    Dacă nu ai ciocolată, decorează pur și simplu biscuiții cu o glazură din zahăr tos și puțină apă. Adaugă și un strop de colorant alimentar și rezultatul va fi chiar peste așteptări.

Poze

Biscuiti de casa cu cacao, poza 1Biscuiti de casa cu cacao, poza 2


Comentarii:

12/03/2015

Foarte buni si usor de facut

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/12/2014

Delicios

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Biscuiti oreo - de casa (homemade oreo)
Biscuiti oreo - de casa (homemade oreo)
3 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Biscuiti de casa
Biscuiti de casa
8 porții
45 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Biscuiti vienezi
Biscuiti vienezi
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Biscuiti Spritz
Biscuiti Spritz
6 porții
57 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: