Mousse de cartof dulce și banane

Ingrediente

• 2 cartofi dulci
• 2 banane
• o rodie
• 4-5 linguri zahar
• esenta de rom
• scortisoara
• coaja de la o portocala
• 200gr mascarpone/o cutie frisca
• felie de portocala pentru decor
• zahar vanilat si cortisoara pentru decor
• piscot pentru decor