Pere în sos de ciocolată

Name: Pere în sos de ciocolată
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 pere; 2 bete de scortisoara; 1 ghimbir proaspat; 200 ml suc de portocale; 800 ml apa; coaja si sucul de la o lamaie; 200 g de zahar

Desert

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

4 pere
2 bete de scortisoara
1 ghimbir proaspat
200 ml suc de portocale
800 ml apa
coaja si sucul de la o lamaie
200 g de zahar

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire15 min

Intr-o cratita punem apa, sucul de portocala, zaharul si dam la fiert. Pana incepe lichidul sa fiarba, vom curata perele,lasandu-le coditele si ghimbirul pe care il vom taia cubulete.
Cand apa si sucul de portocale a inceput sa fiarba, vom adauga betele de scortisoara, sucul si coaja de lamaie, ghimbirul si perele. Vom lasa totul sa fiarba la foc domol, cam 15 minute.
Cand perele au fiert, le scoatem pe un servetel absorbant si le lasam sa se raceasca. Pana se racesc perele, vom pregati un sos de ciocolata.
A facut un sos din cacao si margarina, pentru ca aveam nevoie de un desert de post.
Asadar: intr-un ibric am pus 100 ml suc in care au fiert perele, 2 linguri de zahar, 3 linguri de cacao si 50 g. margarina.
Punem la fiert pe foc mediu, pana cand avem un sos gros ce poate curge. Cand sosul este gata, pe o farfurie,punem perele, le imbracam cu sos si le presaram cu fulgi de migdale. Cum a spus, a folosit ca un desert de post si a servit fara inghetata.