Petitchef

Cheesecake cu sos de afine/ blueberry cheesecake

Desert
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Pentru cheesecake:

Preparare

  • Se pun intr-o craticioara la foc mic afinele inghetate cu zaharul, apa si scortisoara si se lasa sa fiarba cam 5 minute, pana incepe sa se ingroase putin sosul. Apoi se adauga coaja rasa de lamaie si lichiorul.
  • Pentru crusta se amesteca bine biscuitii cu untul si scortisoara, se intind pe fundul tavii si se niveleaza cu fundul unui pahar. Se pune la frigider pana cand se prepara crema de branza.
  • In mixer se amesteca bine branza, pana devine cremoasa, se adauga treptat zaharul, apoi ouale unul cate unul, curatandu-se intre timp peretii bolului. Cand totul este bine incorporat se adauga esenta de vanilie si coaja de lamaie, apoi cu o spatula se incorporeaza smantana.
  • Se toarna peste crusta, nivelandu-se deasupra.
    Tava se imbraca in folie de aluminiu, se pune intr-o alta tava mai mare si apoi in tava mare se toarna apa fiarta pana cand ajunge la jumatatea tavii. Se baga in cuptorul incins la 170 g Celsius .
  • Se tine la cuptor 45 de minute, chiar daca nu este rumenita deasupra si este moale. Se lasa o ora la temperatura camerei sa se raceasca. Cu un cutit subtire se desprind marginile de tava, apoi se da la frigider cel putin 4 ore inainte de taiere . Se taie cu un cutit dat prin apa fiarta si apoi sters, pentru fiecare felie.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Cheesecake cu sos de afine/ Blueberry Cheesecake, poza 1
Cheesecake cu sos de afine/ Blueberry Cheesecake, poza 2
Cheesecake cu sos de afine/ Blueberry Cheesecake, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake cu fructe de padure
Cheesecake cu fructe de padure
6 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura
Cheesecake light cu banane, piersici si zmeura
8 porții
45 min
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Cheesecake cu afine
Cheesecake cu afine
10 porții
1 h 15 m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Cheesecake de Paște
Cheesecake de Paște
15 porții
5 ore
Ușor
4 / 5
Rețetă Cheesecake cu lamaie fara coacere
Cheesecake cu lamaie fara coacere
10 porții
3 h 30 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ce putem pregati cu afine? Ce putem pregati cu afine? Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Sriracha sos – sosul de ardei chili Sriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.