Petitchef

Tort cu cocos si ciocolata

Desert
10 porții
2 ore
2 ore
Ușor
Un delicios tort cu mousse de cocos si mousse de ciocolata cu lapte

Ingrediente

Numarul de porții: 10

blat:

4 oua

200g faina

200g zahar

4 linguri de apa rece

zahar vanilat

1 praf de copt


mousse de cocos:

250 ml lapte

1 cana de 250 ml cu cocos

200 ml frisca

2-3 linguri zahar

1 plic gelatina


mousse de ciocolata:

2 ciocolate cu lapte

300 ml frisca

5 g gelatina

1 plic glazura de ciocolata

1 plic crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom

Preparare

  • blat:
    se aprinde cuptorul
    albusurile se bat, adaugand treptat zaharul si apa
    dupa ce se dizolva zaharul, se adauga galbenusurile pe rand
    apoi faina (amestecata cu praful de copt)
    pentru varianta cu cacao, se scade din cantitatea de faina cata cacao se pune
    se pune in tava unsa cu unt/margarina (eu pun numai la baza hartie de copt decupata dupa forma)
    se coace la 180 grade cam 30 minute

    mousse de cocos:
    se pune laptele la fiert impreuna cu cocosul si zaharul
    se pune gelatina la inmuiat timp de 10 minute in 3 linguri de apa rece, apoi se divolva pe baie de aburi
    cand este dizolvata, se adauga in amestecul de lapte si cocos si se lasa la racit
    rece se amesteca impreuna cu cele 200 ml frisca batuta bat

    mousse de ciococlata:
    se topeste ciocolata in 150 ml frisca lichida (sa nu fiarba)
    se pun 5 g de gelatina topita in crema, apoi se lasa la racit
    separat se bat 150 ml frisca
    se amesteca cu compozitia racita
    se pune in forma si se da la frigider

    glazura de ciocolata:
    se pregateste conform instructiunilor de pe plic

    crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom:
    se pregateste conform instructiunilor de pe plic
  • Asamblare tort:
    varianta 1: se pune blatul in inelul de la forma in care a fost copt, se insiropeaza, se adauga mousse-ul de cocos, apoi mousse-ul de ciocolata, se pune blatul deasupra, se glazureaza, iar apoi cu posh-ul plic cu crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom se orneaza.

    varianta 2: se pune blatul in inelul de la forma in care a fost copt, se insiropeaza, se adauga mousse-ul de cocos, se pune o noua foaie de blat si se insiropeaza, apoi mousse-ul de ciocolata, se pune ultima foaie de blat deasupra, se glazureaza, iar apoi cu posh-ul plic cu crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom se orneaza.

Poze

Tort cu cocos si ciocolata, poza 1Tort cu cocos si ciocolata, poza 2

Întrebări:

Imi puteti spune cum se monteaza tortul!multumesc anticipat!

Raspuns:

Dupa preferinta.

Si cum se asambleaza tortul? Explicati pana la capat pasii! Ce este mai important, nu este scris!!!!

Raspuns:

Cred ca este la mintea cocosului cum se asambleaza un tort. plus ca se vede sectiunea in poza. ;)



Video sugerat

YouTube

Tort cu nuca de cocos Petitchef


Comentarii (22):

01/11/2013

Lam incercat e o perdere de timp era sa vomit la ce cacat am pus in el nul incercati

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
21/10/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
20/10/2014

Bun! Si nu foarte greu de facut.

(0) (0) Abuz
19/10/2014

Este de retinut.

(0) (0) Abuz
19/10/2014

A doua poza e neclara. Ma refer la poza cum arata tortul in interior...

(0) (0) Abuz
22/02/2014

Suuupeeer!!!!

(1) (0) Abuz
12/10/2013

Mi-e foame

(1) (0) Abuz
29/06/2013

Superrrrrrrr

(1) (0) Abuz
20/04/2013

Delicios

(1) (0) Abuz
miron Lucia, 19/03/2013

Arata foarte bine am sa-l fac de ziua mea

(1) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort cu cocos si ciocolata
Tort cu cocos si ciocolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Tort de ciocolata si nuca de cocos
Tort de ciocolata si nuca de cocos
8 porții
1h10m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu banane si cocos
Tort cu banane si cocos
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosCiocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisUleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complex

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: