Tort cu cocos si ciocolata

Preparare

• Blat:
  se aprinde cuptorul
  albusurile se bat, adaugand treptat zaharul si apa
  dupa ce se dizolva zaharul, se adauga galbenusurile pe rand
  apoi faina (amestecata cu praful de copt)
  pentru varianta cu cacao, se scade din cantitatea de faina cata cacao se pune
  se pune in tava unsa cu unt/margarina (eu pun numai la baza hartie de copt decupata dupa forma)
  se coace la 180 grade cam 30 minute
  
  mousse de cocos:
  se pune laptele la fiert impreuna cu cocosul si zaharul
  se pune gelatina la inmuiat timp de 10 minute in 3 linguri de apa rece, apoi se divolva pe baie de aburi
  cand este dizolvata, se adauga in amestecul de lapte si cocos si se lasa la racit
  rece se amesteca impreuna cu cele 200 ml frisca batuta bat
  
  mousse de ciococlata:
  se topeste ciocolata in 150 ml frisca lichida (sa nu fiarba)
  se pun 5 g de gelatina topita in crema, apoi se lasa la racit
  separat se bat 150 ml frisca
  se amesteca cu compozitia racita
  se pune in forma si se da la frigider
  
  glazura de ciocolata:
  se pregateste conform instructiunilor de pe plic
  
  crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom:
  se pregateste conform instructiunilor de pe plic
• Asamblare tort:
  varianta 1: se pune blatul in inelul de la forma in care a fost copt, se insiropeaza, se adauga mousse-ul de cocos, apoi mousse-ul de ciocolata, se pune blatul deasupra, se glazureaza, iar apoi cu posh-ul plic cu crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom se orneaza.
  
  varianta 2: se pune blatul in inelul de la forma in care a fost copt, se insiropeaza, se adauga mousse-ul de cocos, se pune o noua foaie de blat si se insiropeaza, apoi mousse-ul de ciocolata, se pune ultima foaie de blat deasupra, se glazureaza, iar apoi cu posh-ul plic cu crema de ciocolata cu aroma de trufe si rom se orneaza.