Tort cu mascarpone si zmeura

Preparare

• Rece se taie in 3 felii pe orizontala, trebuia sa il tai doar in 2 atunci asa puteam sa repartizez mai bine crema.
  fost nevoita sa apelez la putina frisca pt stratul 2.
• Crema:
  300 g zmeura pasata si trecuta prin strecuratoare pt a inlatura samburilor, se amesteca cu un plic de gelatina si 5 linguri de zahar, o lasam 10-15 minute apoi o dam pe foc pana cand incepe sa fiarba si se lasa la racit.
• Cand e calduta se amesteca cu o cutie de mascarpone.
  Se umple tortul cu crema imediat, deoarece daca e rece se inchega crema si e greu de intins.
  glazura: 100 g ciocolata se topeste cu 3 linguri lapte sau frisca lichida.