Tort cu mousse de ricotta și frișcă

Ingrediente

Blat:

• 150 g faina
• 125 g zahar
• 2 galbenusuri
• 4 albusuri
• 1 lingurita praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

Mousse de ricotta:

• 500 g ricotta
• 400 g frisca
• 1/4 l lapte
• 2 galbenusuri
• 200 g zahar
• 1 pliculet zahar vanilat
• 16 g gelatina (8 foi)
• coaja unei lamai mari

Decor:

• 100 g frisca
• zahar pudra vanilat