Petitchef

Tort joffre

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
8 oua,

400g zahar

2 linguri faina

100ml apa

100g cacao

1 pachet unt (200g)


coaja de lamaie si portocala

esenta de rom

optional lichior de portocale


ptr glazura :

150 g ciocolata

50 g unt

Preparare

  • Se pune la foc mic apa,zaharul si cacaoa.Se racoreste putin,apoi se adauga galbenusurile ,unul cate unul amestecandu-se spre incorporare. Albusurile batute spuma se amesteca cu 1/3 din crema+2 linguri faina ,in ploaie.
  • Se pune la copt 15 min la foc mic fara sa se deschida cuptorul(160*) ,apoi 30 minute la foc mijlociu(220*).astia-s timpi estimati, eu am facut-o prima data si am respectat cum zicea la reteta,dar mi s-a ars putin blatul asa ca i-am modificat putin.
  • In restul de 2/3 din crema se adauga untul sau margarina si ciocolata topita,esenta de rom si se da la rece.Sunt sigura ca daca adaugati si ceva lichior de portocale in crema e si mai buna.
  • Pe blatul racorit se intimde crema si se da la rece. A folosit o forma cu diametrul 26 cm ceea ce a fost cam mare ,cred ca una cu diametrul 20-22 cm e suficient.
  • A acoperit torta cu o glazura de ciocolata si a decorat cu moatze de crema pastrate din umplutura.
  • Dati la rece pana a doua zi.Pot sa va spun ca dupa apropae 48 de ore e mult mai buna.
  • E o torta foarte satioasa.Putin probabil sa puteti manca mai mult de o felie,doar daca nu mai mancati altceva.

Poze

Tort Joffre, poza 1
Tort Joffre, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort Joffre
Tort Joffre
4.3 / 5
Rețetă Tort joffre
Tort joffre
10 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort joffre
Tort joffre
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei