Petitchef

Ciorba taraneasca de legume

Felul principal
3 porții
40 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 3
1 morcov potrivit

2 cepe uscate

1/2 legatura ceapa verde

1 dovlecel potrivit


1 telina mica radacina si frunze

1 ardei gras verde

1 ardei capia rosu

1 albitura

1 mana de orez

½ kg rosii

2 cani corcoduse

1 legatura de leustean

1 legatura de patrunjel

2-3 oua

2 l apa

Cateva linguri de pasta concentrata de tomate

Sare sau vegeta

Boia

Tarhon

Sana sau iaurt pentru servit

Preparare

  • Se curata si spala legumele. Dovlecelul si albitura se da prin razatoarea mare iar morcovul prin cea mica. Puteti taia legumele cu o forma speciala pentru aspect daca va plac legumele taiate mai mari. Ceapa si ardeiul se toaca marunt iar cartofii cubulete.
  • Rosiile se dau prin razatoare sau se paseaza ca sa ramana doar sucul. Leusteanul, patrunjelul si cateva frunze de telina se toaca marunt. Am fiert corcodusele cu verdeata in putina apa cat sa le acopere pana s-a desprins pulpa de sambure. Am strecurat si am inlaturat samburii.
  • Calim in putin ulei ceapa apoi adaugam albitura, telina si morcovul si la sfarsit ardeiul. Stingem cu apa fiarta si adaugam cartofii dupa ce au fiert legumele pe jumatate. Spre sfarsit se adauga si orezul. Cand au fiert legumele se adauga sucul de rosii, pasta de tomate si apoi acritura.
  • Potrivim de sare si condimente, stingem focul si adaugam verdeata tocata. Cand s-a mai racorit putin batem ouale si le adaugam « zdrente » in ciorba amestecand in ea. Se serveste rece cu sana sau iaurt si verdeata proaspata. Puteti pune mai multe legume, mazare, fasole verde si chiar varza. Noua nu prea ne place mazarea si fasolea si de aceea n-am pus deloc.

Poze

Ciorba taraneasca de legume, poza 1
Ciorba taraneasca de legume, poza 2

Întrebări:




Comentarii (13):

Anca86, 02/04/2019

Excelenta!!! A iesit foarte gustoasa. Multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
ELLE, 26/09/2018

Excellent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/04/2018

Foarte foarte gustoasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
06/03/2017

Ce dumnezo ii albitura ?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/07/2013

...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/06/2013

Excelent !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/01/2014

Bun asa

(0) (0) Abuz
29/10/2013

Am mancat-o la Gura Humor , credeti-ma a fost perfecta.

(0) (0) Abuz
25/10/2013

Foarte buna , excelenta cea mai buna ciorba

(0) (0) Abuz
15/09/2013

Excelent!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba taraneasca de pui
Ciorba taraneasca de pui
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Ciorba taraneasca de vacuta
Ciorba taraneasca de vacuta
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba taraneasca de vacuta
Ciorba taraneasca de vacuta
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Peștele, un aliment esențial pentru sănătatePeștele, un aliment esențial pentru sănătateVegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.