Petitchef

Friptura de rata

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

ptr marinata:

Preparare

  • Iata aici cum face Gordon Ramsey si a urmat cum a zis el, a propos de modul de gatire.
  • Crestati pielea ratei intai pe lung apoi pe diagunala sa se faca mici romburi,pentru a permige grasimii sa se topeasca mai usor.
  • A marinat carnea in ingredientele mentionate de seara pana a doua zi la rece.
  • Se scoate din marinata se presara cu sare si piper. Se rumenesc pieptii intr-o tigaie antiaderenta,punandu-i de la inceput,in tigaia rece,cu pielea in jos,aprox 5-6 minute,apoi se intorc pe partea carnoasa si se mai tine pana se inchid porii si se rumeneste putin,dupa care se pun la cupto pentru 6-8 minute.
  • E nu a mai adaugat nimic pe langa carne .
  • Grasimea care s-a scurs in tigaie,la prajit o puteti folosi la prajit cartofii pentru garnitura.,vor fi tare gustosi.
  • Scoateti-o din cuptor,lasa-ti sa se odihneascacateva minute, apoi taiati felii cam de 1 deget in diagonala.
  • Noi a manat friptura cu piureul meu si sos de merisoare.


Poze

Friptura de rata, poza 1
Friptura de rata, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

Aurel53, 30/11/2019

F.bun.

(0) (0) Abuz
laurentiu, 14/12/2017

Analfabeti ; invatati sa scrieti compuneri . nu mai mancati litere . daca puneti ceva pe sait scrieti reteta asa cum trebuie ( timp de coacere si temperature )

(0) (0) Abuz
23/04/2014

:))hmmm

(0) (0) Abuz
31/01/2014

Imi place

(0) (0) Abuz
26/12/2013

Bun

(0) (0) Abuz
16/12/2013

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
07/10/2013

Comentariul tău:ok

(0) (0) Abuz
30/12/2012

Minunat!!!nu se poate descrie in cuvinte!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de rata
Friptura de rata
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Friptura de rata la cuptor
Friptura de rata la cuptor
8 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura de rata la cuptor
Friptura de rata la cuptor
4 porții
2 h 20 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Friptura Orloff
Friptura Orloff
7 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Carnea de rata – intre da si nu? Carnea de rata – intre da si nu? Friptura de miel de Paste Friptura de miel de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.