Petitchef

Pulpe de curcan la cuptor

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 pulpe de curcan mari


1 ceapa mare


cativa catei de usturoi

2 pahare de vin rosu

sare, piper boabe

cimbru, foi de dafin

Preparare

  • A taiat pulpele pe jumatate si le-a pus intr-un vas mare impreuna cu toate ingredientele in afara de ciuperci. A bagat vasul la frigider pana a doua zi.
  • A doua zi am bagat vasul acoperit cu capac direct in cuptorul incalzit, la foc mic, unde l-a tinut asa vreo 2 ore.
  • Intre timp, a calit ciupercile in putin unt si le-a pus si pe ele peste oratanie. Se mai incearca din cand in cand carnea daca s-a fragezit, a mea a fost cam tare si a tinut-o in total vreo 3 ore jumatate.
  • Evident, mai adaugati apa calda daca scade sosul prea tare. Spre final se scoate capacul (sau folia) si se lasa un pic la rumenit la un foc mai tare.
  • Carnita trebuie sa fie foarte frageda, sa se desprinda usor de pe os.Foarte gustos impreuna cu un piure de cartofi sau de mazare sau niste cartofi fierti cu unt.

Poze

Pulpe de curcan la cuptor, poza 1Pulpe de curcan la cuptor, poza 2


Comentarii:

29/12/2013

Este foarte buna.Eu o voi servi cu dovleac copt sarat si piperat,cartofi cu unt si patrunjel si sos de merisoare.

(0) (0) Abuz
28/11/2013

Super buna!

(0) (0) Abuz
12/09/2013

Super

(0) (0) Abuz
04/09/2013

SUPER!

(0) (0) Abuz
27/05/2013

Suna bine, o s- incerc si eu diseara

(0) (0) Abuz
30/12/2012

Bunnnnnnnnnnnnn

(0) (0) Abuz
28/12/2012

Fffff.....delicios....

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pulpe de curcan la cuptor cu piure si sos de ciuperci
Pulpe de curcan la cuptor cu piure si sos de ciuperci
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pulpe de curcan la cuptor impanat cu usturoi
Pulpe de curcan la cuptor impanat cu usturoi
2 porții
1h5m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!15 retete cu carne de curcan15 retete cu carne de curcan

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: