Friptură înăbușită de porc/ pork pot roast/ brasato di maiale

Name: Friptură înăbușită de porc/ pork pot roast/ brasato di maiale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 buc cotlet de porc; putin ulei; sare, piper, boia dulce; 5 catei de usturoi; putin apa

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

1 buc cotlet de porc
putin ulei
sare, piper, boia dulce
5 catei de usturoi
putin apa

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Carnea spalat, apoi taiat-o felii , pus intr-o tigaie , condimentat cu sare, piper si boia dulce, stropit cu ulei dupa care pus pe foc.
Lasat doar pana si schimbat culoarea, pe ambele parti, apoi pus cam 2 paharele de apa si dat focul la minim si lasat asa cam 45 de minute.
Se verifica din cand in cand sa nu scada prea tare apa si sa se arda carnea, astfel daca mai este nevoie se mai completeaza cu putina apa.
Dupa aproximativ 45 de minute, curatat si pisat cateii , amestecat cu putina apa si aruncat peste carne. dat focul la maxim si mai lasat 2-3 minute.