Petitchef

Gulas cu cartofi

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
-  1 kg cartofi de pref fainosi

160 g slaninuta

160 g  cirnati

4 cepe mari

catei de usturoi

2 ls boia de ardei dulce

3/4 l supa de vacuta

1-2 ls otet de pref. de vin

1ls untura de porc

1 frunza de dafin

maghiran, chimen macinat

1ls smintina

Preparare

  • Ceapa se curata si taie marunt.Cartofii la fel se curata si se taie in cuburi de marime potrivita. Slaninuta si cirnatii se taie la fel in bucati potrivite.
  • Intr-o cratita/oala potrivita se pune untura la incins(se poate si ulei) si in ea se prajesc slaninuta7sunca si cirnatii.Cind acestea au devenit aurii si crocxante se scot pe o farfurie si se pun deoparte.In grasimea din oala se prajeste cepa piina devine aurie, se adaoga boia de ardei dulce si se lasa sa se prajeasca putin amestecind mereu,adaougind otetul , cartofii se amesteca bine si se stinge cu supa.In continuare se adaoga usturoiul trecut prin presa sau tocat marunt, sare, piper, maghiran, dafin si chimen.
  • Totul se lasa sa de.-a intr-un clocot si se adaoga slaninuta si cirnatii in prealabilö prajiti.
  • Totul se lasa sa se fiarba usor , amestecind din cind in cind pina cind cartofii sint bine fierti.
  • Se degusteaza si eventual se mai condimenteza dupa gust.
  • Gulasul se serveste fierbinte cu o caciulita de smintina plasata in fiecare farfurie si linga baguette proaspete si eventual muratura la alegere.



Comentarii:

Anca, 22/09/2019

Numai cu gulasul nu seamana

(0) (0) Abuz
GABRIELA, 21/09/2019

Cine a scris reteta asta, are habar de gulas ? Nu mai postati toate prostiile de retete sub o denumire care n-are aproape nimic in comun cu reteta originala ! Poate doar...chimenul !

(0) (0) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 21/09/2019

Slanina, carnati, untura! Cum Dumnezeului puteti sa mancati atat de gras??? Si eu fac gulas dar prefer carnea de vita sau pulpa slaba de porc. Si, apropo de reteta de mai sus, ii lipseste ardeiul gras! Ardeiul gras e nelipsit din retetele de gulas, ori aici lipseste si nu e ok.

(0) (0) Abuz
21/09/2019

Greu cu romana, greu....

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Gulas de cartofi cu carnati
Gulas de cartofi cu carnati
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: