Petitchef

Cannelloni cu carne

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 cutie cannelloni



2 catei de usturoi

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde

1 rosie

usturoi

200 gr suc de rosii

1 morcov

200 gr mozzarella

ulei de masline

2 linguri pesmet

sare

piper

Patrunjel verde proaspat tocat


Pentru sosul bechamel:

50 g de unt

800 ml de lapte

3-4 linguri de faina

sare

1 varf cutit nucsoara

rozmarin

Preparare

  • A tocat ceapa si usturoiul si le-am pus la calit in ulei de masline. Rosia se decojeste prin cufundare in apa fiarta si se taie cubulete. Se adauga si carnea tocata amestec de porc si vita. Se condimenteaza cu sare, piper, patrunjel. Cand carnea este gata se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Bechamelul se face dupa metoda clasica. Se topeste untul pe foc mic, se adauga toata faina odata, apoi treptat laptele caldut, amestecand energic pentru a nu fac cocoloase.
  • La final se adauga praful de nucsoara si sarea. Cand carnea s-a racit putin, se umple cannelloni, cu ajutorul unei lingurite. Se pune putin sos bechamel pe fundul unui vas in care se aseaza un strat de cannelloni umpluti cu compozitia de carne.
  • Pe deasupra se presara mozzarella sau cascaval ras. Daca puneti in doua straturi, repetati procedura, urmind alt strat de bechamel, cannelloni, mozzarella. Ultimul strat e de bechamel, peste care se toarna din belsug mozzarella.

Poze

Cannelloni cu carne, poza 1Cannelloni cu carne, poza 2Cannelloni cu carne, poza 3


Comentarii:

04/11/2013

Bun daca fiebem in prealabil cannelloni

(0) (0) Abuz
29/03/2013

Super arata! astazi o voi face ! multumesc ptr reteta !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Cornete cu carne uscata
Cornete cu carne uscata
8 porții
28 min
Ușor
2 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cannelloni cu carne de pasare
Cannelloni cu carne de pasare
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Cannelloni cu carne
Cannelloni cu carne
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cannelloni alla bolognese
Cannelloni alla bolognese
4 porții
2h30m
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: