Petitchef

Miel marinat ... la cuptor

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
cca un kg jumatate carne de miel

2-3 cepe verzi

10 foi de menta proaspata

50 ml vin alb

4 foi de dafin

2 ramurele de rozmarin

un catel de usturoi

4 linguri ulei de masline

piper macinat

sare

Preparare

  • Spalam carnea si curatim/spalam ceapa, menta, foile de dafin si rozmarinul. Ceapa o taiem maruntel, putem taia si frunzele de menta .
  • Curatim usturoiul, il taiem in doua si ungem pe ambele parti bucatile de carne. In tava de la cuptor, punem bucatile de carne, ceapa, foile de menta, foile de dafin si rozmarinul, piperam, punem sare, iar separat intr-un castronel amestecam vinul impreuna cu uleiul, apoi stropim toata carnea.
  • Intoarcem carnea pe ambele parti, dupa care acoperim cu o foaie de aluminiu si punem tava in frigider.Asta facem cu 24 de ore inainte de a baga tava in cuptor, doar ca la citeva ore, mai intoarcem din cind in cind carnea si o punem din nou in frigider.
  • A doua zi, inainte de a baga tava in cuptor, o mai intoarcem o data, apoi bagam tava in cuptorul rece si-i dam drumul la 180 de grade.
  • A lasat acoperit cu foaia de aluminiu in cuptor, timp de o ora, apoi am dat la o parte foaia si l-a lasat sa se rumeneasca, cca 20 de minute pe ambele parti. Punem pe un platou si servim cu salata sau cartofi la cuptor.

Poze

Miel marinat ... la cuptor, poza 1Miel marinat ... la cuptor, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1h15m
Ușor
3.3 / 5
Rețetă Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta
Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Miel la cuptor cu rozmarin, miere si cartofi noi
Miel la cuptor cu rozmarin, miere si cartofi noi
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: