Paste cu sos bolognese

Name: Paste cu sos bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: carinta de vita tocata 300-400 grame; 2 cepe tocate marunt; 2 cutii de rosii; 4 catei de usturoi; oregano,busuioc; 2 linguri rase de zahar; sare,piper,apa si extra un pahar de vin rosu.; paste

Felul principal

6 porții

15 min

30 min

Foarte ușor

(4.5/5 - 101 voturi)
8
51

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

carinta de vita tocata 300-400 grame
2 cepe tocate marunt
2 cutii de rosii
4 catei de usturoi
oregano,busuioc
2 linguri rase de zahar
sare,piper,apa si extra un pahar de vin rosu.
paste

Preparare

Intr-o tigaie fara grasime,puneti carnea tocata la calit,amestecand mereu,isi va lasa ea grasimea necesara. adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt,zaharul, putin busuioc si oregano,amesteca-ti mereu,pana se va evapora zeama lasata se carne,cca 30 de minute.
Se adauga cele 2 cutii de rosii taiate,si apa cat sa acopere totul si se lasa la fiert la foc mic,amestecand din cand in cand cca 45 de minute. apoi adaugati vinul rosu,mai lasa-ti la fiert inca 25 de minute,pana se va evapora tot alcoolul din vin adaugati sare si piper dupa gust.
Pastele se pregatesc separat. Intr-o oala se pune apa cu sare la fiert,cand aceasta incepe sa fiarba se adauga pastele si se fierb fara capac,aldente,exact cat scrie pe pachet,dupa care le scugeti intr-o sita.
Separat in farfurie adaugati pastele si sosul peste,se poate servii si cu parmezan ras.

Raportează o greșeală în text rețetei