Plăcintă cu brânză ca în maramureș (plăcintă creață)

Name: Plăcintă cu brânză ca în maramureș (plăcintă creață)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml lapte caldut; 25 g drojdie; faina cat cuprinde; 400 g branza de oi sarata; 100 ml smantana; marar; ceapa verde; sare

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

500 ml lapte caldut
25 g drojdie
faina cat cuprinde
400 g branza de oi sarata
100 ml smantana
marar
ceapa verde
sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire25 min

Branza o amestecam cu smantana,mararul si ceapa verde tocata,apoi bagam la blender ca sa se faca o pasta cat de cat omogena.
Lasam pasta la o parte si facem o maia din drojdie,putin lapte caldut,un praf de sare si o lingura cu faina. Lasam putin la crescut.
Adaugam restul de lapte si faina cat cuprinde ca sa iasa un aluat elastic.Lasam iar la crescut pana se dubleaza volumul.
Intindem cate o foaie foarte subtire. In mijlocul ei asezam cate o lingura plina de crema de branza,apoi asezam foaia in felul urmator.
Incingem ulei intr-o tigaie ,asezam placinta in uleiul incins,cu fata in jos si intoarcem pe partea cealalta cand este rumenita.
Le scoatem pe un servet de hartie ca sa mai absoarba uleiul si lasam sa se raceasca.