Astazi va servim cu mancare chinezeasca, mai precis carne de porc gatita intr-un sos dulce-acrisor. Se prepara foarte usor si rapid, iar rezultatul final este super delicios. Porcul cu legume in stil chinezesc poate constitui si o alternativa a clasicei fripturi de porc.
Taiem carnea de porc in fasii de 0,5 cm, iar apoi bucatile obtinute le taiem in fasii tot de 0,5 cm. Taiem morcovii in cuburi de 1 cm. Taiem castravetii in cuburi de 1,5 cm. Tocam marunt usturoiul. Scoatem semintele ardeilor iuti, iar apoi ii taiem marunt. Nu uitam sa ne spalam foarte bine pe maini, dupa ce terminam cu ardeii iuti.
Pregatim aragazul si un wok in care punem uleiul si il lasam sa se incalzeasca foarte bine. Adaugam carnea de porc in uleiul incins, amestecam si prajim timp de 2 minute, pana cand carnea isi schimba culoarea si incepe sa se rumeneasca.
Punem ardeiul iute si usturoiul. Amestecam si calim timp de 30 de secunde.
Punem jumatate din sosul de soia si calim timp de 1 minut.
Adaugam morcovii si castravetii. Amestecam si turnam supa. Punem sosul de soia ramas, alunele, otetul de orez, zaharul si amidonul. Amestecam continuu si fierbem timp de 5 minute.
Cand sosul s-a ingrosat inchidem aragazul. Servim imediat, cu garnitura de orez.
Spuneti si voi care-i rostul acestei metode? Dacä nu vä spun eu... Foaie verde, hai sä condimentäm cât mai snob, ca sä uitäm cä folosim ingrediente de infinit de proastä calitate, dar vrem în acelasi timp sä ne däm mari...
Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?
Supa-enciclopedia culinara!
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Comentarii:
Spuneti si voi care-i rostul acestei metode?
Dacä nu vä spun eu...
Foaie verde, hai sä condimentäm cât mai snob, ca sä uitäm cä folosim ingrediente de infinit de proastä calitate, dar vrem în acelasi timp sä ne däm mari...