Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs

Preparare

• 
  Intr-un castron amestecati carnea cu jumatatea de ceapa taiata foarte marunt, oul, patrunjelul tocat, parmezanul ras, putina sare si piper. Amestecati bine si formati chiftelute.
• 
  Incingeti untul si prajiti chiftelele. Cand sunt gata le scoateti intr-un castron si repetati cu restul de carne.
• 
  Sosul:
  
  Tocati marunt ceapa rosie si prazul si cubulete ardeiul.
  Adaugati putin ulei de masline intr-o tigaie/cratita si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati prazul si ardeiul rosu pana acestea se inmoaie.
• 
  Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit.
  Adaugati si bulionul, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt.
  Lasati totul sa fiarba pentru 10 minute.
• 
  Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente ( 1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).
  
  
  Cand chiftelele sunt gata le puneti pe toate inapoi in tigaia in care le-ati prajit.
  Dupa cele 10 minute de fiert turnati sosul peste chiftele ( sau chiftelele peste sos ) si lasati 5 minute sa fiarba in continuare la foc mic.
  Potriviti de sare si piper.
• 
  Etapa 6