Petitchef

Spaghete cu chiftele / spaghetti with meatballs

Felul principal
4 porții
10 min
30 min
Ușor
Este o reteta Italiano-Americana pe care sigur o stiti deja. Puteti folosi spaghete, tagliatele, capellini sau ce paste preferati.
Eu am folosit capellini.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 gr spaghete

700 gr carne tocata (mix)

Unt pentru prajit

1 legatura patrunjel

1/2 ceapa

1 ou

1 lingura parmezan ras


Busuioc

Chili uscat ( optional )

Sare

Piper

Pentru sos

4 rosii sau 1 cutie rosii cubulete

1 l bulion de rosii

Partea alba de la un praz

1 ceapa rosie ( daca nu aveti folositi galbena )

Ulei de masline

1 catel de usturoi ( optional )

Preparare

  • Etapa 1 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs
    Intr-un castron amestecati carnea cu jumatatea de ceapa taiata foarte marunt, oul, patrunjelul tocat, parmezanul ras, putina sare si piper. Amestecati bine si formati chiftelute.
  • Etapa 2 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs
    Incingeti untul si prajiti chiftelele. Cand sunt gata le scoateti intr-un castron si repetati cu restul de carne.
  • Etapa 3 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs
    Sosul:

    Tocati marunt ceapa rosie si prazul si cubulete ardeiul.
    Adaugati putin ulei de masline intr-o tigaie/cratita si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati prazul si ardeiul rosu pana acestea se inmoaie.
  • Etapa 4 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs
    Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit.
    Adaugati si bulionul, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt.
    Lasati totul sa fiarba pentru 10 minute.
  • Etapa 5 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs
    Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente ( 1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).


    Cand chiftelele sunt gata le puneti pe toate inapoi in tigaia in care le-ati prajit.
    Dupa cele 10 minute de fiert turnati sosul peste chiftele ( sau chiftelele peste sos ) si lasati 5 minute sa fiarba in continuare la foc mic.
    Potriviti de sare si piper.
  • Etapa 6 - Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Spaghete konjac à la Provençale




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Spaghete konjac à la provençale
Spaghete konjac à la provençale
2 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.9 / 5
Rețetă Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Spaghete cu chiftele si sos de rosii
Spaghete cu chiftele si sos de rosii
2 porții
40 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Spaghete cu busuioc si sos de rosii
Spaghete cu busuioc si sos de rosii
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Spaghete bolognese
Spaghete bolognese
4 porții
45 min
Ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

From „Salsa” with love!From „Salsa” with love!12 retete cu Spaghete12 retete cu SpagheteOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: