Petitchef

Tocana de miel - revista felicia

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
600 g carne macra de miel de lapte (pulpa),taiata bucati



1 tulpina telina

4 rosii curatate de pielita

2 ramurele de cimbrisor

1 lamaie netratata

1 pahar de vin alb sec

2 pahare de supa de carne

4 linguri de ulei extravirgin de masline

sare

piper negru

Preparare

  • Curatati si spalati morcovul si telina,la fel ceapa si usturoiul .Taiati-le apoi cubulete.Spalati bine lamaia si curatati-i coaja,fara partea alba.
  • Intr-o cratita,incalziti uleiul extravirgin de masline si caliti zarzavatul taiat cubulete;adaugati coaja de lamaie si bucatile de miel,rumenindu-le uniform pe toate partile.
  • Sarati si piperati,Aromatizati cu o ramurica de cimbrisor spalat si scurs si amestecati;dupa cateva minute,turnati vinul si lasati-l sa se evapore la foc iute,apoi micsorati flacara si adaugati rosiile curatate de pielita,pe care le-ati sfaramat in prealabil cu o furculita.Lasati totul pe foc inca 1 ora,adaugand din cand in cand putina supa calda.
  • Puneti in castroanele tocana de miel inabusit,ornand-o cu frunzulita de cimbrisor,patrunjel si serviti-o imediat.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Pulpa de miel inabusita




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Pulpa de miel in sare cu rozmarin
Pulpa de miel in sare cu rozmarin
4 porții
2h30m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Tocana de legume pentru iarna
Tocana de legume pentru iarna
8 porții
2h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tocana de porc cu legume si taitei lati
Tocana de porc cu legume si taitei lati
4 porții
1h30m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tocana de legume in felul meu gatit in wok
Tocana de legume in felul meu gatit in wok
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: