Rețetă cheesecake brownie, combinație delicioasă!

Name: Cheesecake brownie, combinația uimitoare care vă va încânta papilele gustative!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 ouă; 100 gr zahăr brun; 100 gr de făină; 150 gr ciocolată neagră; 100 gr de unt; 300 gr crema de branză (tip Philadelphia); 100 gr smântână lichidă (30% grăsime); 250 gr de mascarpone; 3 ouă; 75 gr zahăr; 1 lingură extract de vanilie; ciocolată negră rasă

Cheesecake brownie, combinația uimitoare care vă va încânta papilele gustative!

Gustări

Foarte ușor

4 h 50 m

519 Kcal

Astăzi vă dovedim încă o dată că amestecând 2 dintre deserturile noastre preferate cheesecake și brownie, obținem un rezultat moale, reconfortant... pe scurt, o minune! Testați singuri rețeta urmând pașii noștri de pregătire de mai jos!

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare3 h 30 m

Gătire1 h 10 m

Negresa (brownie) :
Topiți ciocolata și untul. Amestecați ouăle cu zahărul brun. Se încorporează faina, apoi amestecul de ciocolata + untul topit.
Turnați aluatul într-o tavă cu arc tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt și coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C, cu căldură ventilată. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte.
Cheesecake-ul:
Puneți crema de brânza, mascarpone, zahărul, vanilia, smântână lichidă și ouăle într-un bol. Bateți cu mixerul electric până obțineți un amestec omogen.
Coborâți temperatura cuptorului la 150°C, căldură ventilată. Turnați aluatul în fomă, peste brownie.
Coaceți cheesecake-ul timp de 1 oră la 150°C la căldură rotativă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se dă apoi la frigider pentru minim 3 ore, cel mai bine peste noapte.
Desfaceți ușor și gata, cheesecake-ul dvs. este gata! Radeți ciocolată neagră deasupra.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt secretele pentru a obține un cheesecake brownie perfect?

Pentru un cheesecake brownie perfect, asigurați-vă că ciocolata și untul sunt complet topite și omogenizate, iar amestecul de cheesecake este bine bătut pentru a evita cocoloașele.

Cât timp trebuie să aștept înainte de a servi cheesecake-ul?

Este recomandat să lăsați cheesecake-ul să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi să-l refrigeriți pentru minim 3 ore, ideal peste noapte, pentru a se întări bine.

Pot folosi alte tipuri de brânză pentru cheesecake?

Da, puteți experimenta cu alte tipuri de brânză, dar brânza tip Philadelphia și mascarpone oferă cea mai bună textură și gust pentru cheesecake.

Ce pot face dacă brownie-ul meu este prea umed?

Dacă brownie-ul este prea umed, asigurați-vă că a fost copt suficient și că ați respectat timpii de coacere. De asemenea, lăsați-l să se răcească complet înainte de a adăuga amestecul de cheesecake.

Este posibil să fac cheesecake brownie fără gluten?

Da, puteți înlocui făina obișnuită cu o alternativă fără gluten, cum ar fi făina de migdale sau făina de orez, pentru a face rețeta potrivită pentru cei cu intoleranță la gluten.

Comentarii