Cheesecake brownie, combinația uimitoare care vă va încânta papilele gustative!

Ingrediente

Negresa :

• 2 ouă
• 100 gr zahăr brun
• 100 gr de făină
• 150 gr ciocolată neagră
• 100 gr de unt

Cheesecake :

• 300 gr crema de branză (tip Philadelphia)
• 100 gr smântână lichidă (30% grăsime)
• 250 gr de mascarpone
• 3 ouă
• 75 gr zahăr
• 1 lingură extract de vanilie

Decor (opțional) :

• ciocolată negră rasă

Materiale

• Tavă cu arc cu diametrul de 20 cm
• hârtie pergament
• tel
• Spatulă

Preparare

• Negresa (brownie) :
  Topiți ciocolata și untul. Amestecați ouăle cu zahărul brun. Se încorporează faina, apoi amestecul de ciocolata + untul topit.
• Turnați aluatul într-o tavă cu arc tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt și coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C, cu căldură ventilată. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte.
  
• Cheesecake-ul:
  Puneți crema de brânza, mascarpone, zahărul, vanilia, smântână lichidă și ouăle într-un bol. Bateți cu mixerul electric până obțineți un amestec omogen.
• Coborâți temperatura cuptorului la 150°C, căldură ventilată. Turnați aluatul în fomă, peste brownie.
  
• Coaceți cheesecake-ul timp de 1 oră la 150°C la căldură rotativă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se dă apoi la frigider pentru minim 3 ore, cel mai bine peste noapte.
• Desfaceți ușor și gata, cheesecake-ul dvs. este gata! Radeți ciocolată neagră deasupra.
  

Echipamente de gătit

Atribute

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri