17 antreuri irezistibile pentru a da strălucire mesei de Crăciun
De Crăciun, antreul este momentul în care toată lumea se așază cu adevărat la masă și masa începe cu adevărat. Vă doriți ceva frumos și gustos, care să vă deschidă apetitul fără să vă îngreuneze masa care urmează… pe scurt, un antreu care să impresioneze fără să vă complice viața.
În această selecție, veți găsi 17 idei care dau mereu rezultate: somon, foie gras, scoici Saint-Jacques, opțiuni mai ușoare și chiar câteva surprize. Veți găsi tot ce vă trebuie pentru a începe masa festivă cu eleganță, dar mai ales cu plăcere! :)
Descoperiți ideile noastre de rețete ↓
Cine spune ca mille feuille trebuie sa fie neaparat dulce? Va dovedim contrariul cu aceasta versiune sarata, foarte proaspata si fara sa fie nevoie de coacere. Doar 3 ingrediente vor fi suficiente pentru a face aceasta reteta usoara si fara gluten:...
Un antreu de clasa mare - o reteta de foie gras soufflé! Cu efort minim obtineti un rezultat delicat si gustos. Datorita retetei noastre explicate pas cu pas, aceste sufleuri de casa nu vor mai avea secrete ;-)
Sa facem supele noastre clasice un pic mai chic si rafinate prin adaugarea unui capac de foietaj :-) In anul 1975, renumitul bucatar francez avea sa fie declarat Cavaler al Ordinului National al Legiunii de Onoare de presedintele francez Valéry...
Cu totii suntem de acord si aprobam asocierea scoicilor ST Jaques cu praz, nu-i așa? O reteta foarte simpla pentru acasa, testata si aprobata de intreaga echipa Ptitchef desigur ;-) Pentru aperitivul de Craciun, bufetul de Anul Nou sau orice alt...
Pentru un aperitiv usor si delicat, alegeti aceasta reteta de souflé! Se face foarte usor si va fi cu siguranta pe gustul dvs. :-) Va garantam o o reteta reusita datorita pasilor de realizare explicati atat in versiunea scrisa + fotografii, ci si in...
Caviarul ne place sa-l gustam simplu si sa ne umplem gura de aromele minunatelor perle. Daca sunteti in cautarea unor alimente cu care sa il asociati, sa stiti ca ouale fierte sunt o potrivire perfecta. O reteta atat de simpla, atat de eleganta, ce va...
Descopera un nou mod de servi foie gras, fara sa-l gatesti! Va fi perfect pe paine prajita, ca aperitiv!
Un aperitiv in verinne de data aceasta - ceviche de stridii cu lapte de tigru! Un sos traditional picant din America Latina care iti va trezi papilele gustative in cel mai scurt timp! O noua modalitate de a incerca si stridiile :-)
De obicei se consuma crude sau chiar insotite de lamaie, otet si / sau unt sarat. Acum incercati stridiile intr-o versiune gratinata!
Fără gătit și ușor de pregătit, o idee originală pentru petrecerile de Crăciun , dar o poți servi pe tot parcursul anului dacă ai oaspeți la cină . Rulada noastră savuroasă cu somon (de Crăciun o vom propune ca „buștean sărat”) este umplută cu o...
După cum știți, ne plac verrinele pentru a începe masa :-) Urmați pașii noștri de mai jos pentru a face aceste verrine vegetariene.
Aveți chef de un aperitiv izbitor care nu este prea complicat? Aceste ravioli cu sfeclă roșie sunt pe cât de elegante, pe atât de ușor de preparat. Felii subțiri de sfeclă sunt înfășurate în jurul unei umpluturi proaspete de ricotta, lămâie și...
Ouă, ciuperci și puțină smântână ... Asta e tot ce ai nevoie pentru o masă delicioasă ;) Această versiune cremoasă și parfumată cu ciuperci se prepară în doar câteva minute și este o încântare de fiecare dată. Ciupercile se rumenesc cu un strop de...
Acest carpaccio de scoici este o rețetă ușoară și perfectă pentru a pregăti un aperitiv ușor, original și elegant . Vinaigreta citrică realizată cu suc de portocale și o notă de lime, aduce prospețime și echilibrează suavitatea scoicilor cu un...
Tot ce trebuie să știți despre aperitivele de Crăciun
Ce antreuri să pregătiți de Crăciun?
Pentru un început reușit al unei mese festive, optați pentru preparate clasice reinterpretate, precum gravlaxul de somon, sufleuri cu foie gras sau verrine elegante. Scoicile Saint-Jacques și stridiile gratinate sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru rafinamentul lor. Gândiți-vă la preparate reci care pot fi pregătite în avans, cum ar fi mille-feuilles cu somon și măr verde sau ravioli cu sfeclă roșie. Pentru o opțiune mai originală și mai prietenoasă, gustările de Crăciun, precum coronițele din frigărui, vor face senzație fără prea mult efort!
Ce antreu de Crăciun să aleagă o femeie însărcinată?
Antreurile de Crăciun pentru femeile însărcinate trebuie să evite produsele crude sau insuficient gătite. Optați pentru scoici Saint-Jacques rumenite în tigaie, stridii calde gratinate sau o felie de somon gătită, în locul somonului afumat. Sufleurile cu brânză, verrinele cu legume și supele-cremă de ciuperci sunt alternative festive excelente și fără riscuri. Tartele sărate cu brânză, coapte la cuptor, și foietajele calde umplute cu legume sau brânzeturi pasteurizate oferă, de asemenea, o notă delicioasă, respectând totodată precauțiile necesare în timpul sarcinii.
Adèle Peyches
Comentarii