30 de porții de mâncare pe care le poți lua la serviciu și care sunt delicioase fără a fi nevoie să le încălzești
A-ți lua mâncarea de acasă la serviciu nu trebuie să fie sinonim cu mâncare fără gust sau monotonă. Cu câteva rețete practice, proaspete și echilibrate, poți pregăti mese complete care nu trebuie încălzite și care își păstrează gustul la ora prânzului.
Salate de orez, paste reci, tortilla, quiche, sandvișuri consistente și preparate cu legume, ton, ouă sau pui sunt opțiuni excelente pentru a varia meniul săptămânii. Pe lângă faptul că sunt economice, aceste rețete ajută la o mai bună organizare a rutinei zilnice și garantează o masă gătită acasă, ușoară și delicioasă, chiar și când ești plecat de acasă.
10 rețete de supe reci pentru un aperitiv perfect
Pentru o masă la pachet fără a fi nevoie să încălzești mâncarea, supele reci sunt perfecte, mai ales vara.
O supa rece din legume traditionala din Spania, foarte populara in zilele fierbinti de vara. In afara faptului ca este racoritoare, aceasta supa are putine calorii si, datorita cantitatii de apa, hidrateaza organismul. Secretul unei supe gazpacho bune...
Salmorejo este o supa rece spaniola, pe baza de rosii, paine, usturoi si ulei de maslline ce se mixeaza impreuna. In mod traditional se serveste rece, ornata cu oua fierte tari, taiate cuburi si felii de jambon serrano, ce se poate inlocui cu bacon.
Pentru a va racori chiar de la inceputul mesei, nimic nu este mai buna decat o supa rece! Astazi, castravetele este onorat si asociat cu menta si iaurt pentru un rezultat proaspat si gustos. Trebuie doar sa puneti toate ingredientele intr-un blender,...
Astazi va oferim reteta noastra de supa de mazare cu menta, in varianta rece. Rapid si usor de facut, aceasta reteta va fi perfecta pentru un aperitiv sau ca un starter si va provocam sa o incercati.
O supa rece pentru a va racori in zilele fierbinti! Astazi va propunem sa amestecati rosiile cu pepene verde si cu un pic de ulei de masline! Pepenele verde va aduce o nota dulce, irezistibila, asa ca lasati-va tentati :-)
O supa rece de care sa ne bucuram in zilele fierbinti! Am schimbat gazpacho traditional spaniol cu rosii si am optat pentru acest amestec de ridiche + branza de capra :-) Am pus toate ingredientele intr-un blender, am amestecat si am pus in vase...
Nu lăsați numele să vă păcălească: ajoblanco nu are gust de usturoi . Această supă rece din sudul Spaniei este preparată cu migdale crude. Gustul său delicat și textura mătăsoasă o fac una dintre cele mai răcoritoare mâncăruri ale verii. O rudă a...
20 de rețete de salate complete, sandvișuri și altele
Descoperă rețete practice de salate, sandvișuri, quiche-uri, plăcinte și alte opțiuni perfecte pentru a le lua la serviciu. Sunt idei delicioase care nu trebuie încălzite și care fac pauza de prânz mult mai ușoară.
Simplă, generoasă și plină de savoare, această salată de porumb , cunoscută și sub numele de boabe de porumb sau mazăre cu ochi negri, este un "must" în bucătăria portugheză! Pregătită adesea pe vreme frumoasă, are tot ce vă trebuie pentru a compune...
Salata de orez este reteta ideala pentru picnic! Foarte usor de facut, va fi la fel de usor de transportat si luat la serviciu pentru un pranz satios.
Pentru o reteta usoara si anti-deseuri, incercati salata noastra de paste! Variati ingredientele in funcție de anotimpuri pentru a reproduce aceasta salata pe tot parcursul anului :-D
Vrei ceva proaspăt pentru prânz? Vă împărtășim rețeta noastră secretă: tabbouleh libanez! Explozie de arome garantată ;-) Datorită pătrunjelului și mentei, papilele tale gustative vor fi încântate. Adaugă la asta, roșii suculente, ulei de măsline,...
Nu poți avea niciodată suficiente rețete ușoare și sănătoase , mai ales când căutați să faceți o cantitate mai mare. Așa că pentru asta vă sugerăm să folosiți cușcuș într-o salata. Decorați cu legume de sezon și fasole roșie pentru partea de...
Această salată de cartofi combină ingrediente simple și pline de savoare, precum brânză feta, ouă, roșii cherry, măsline și pătrunjel proaspăt. Condimentată cu ulei de măsline și oțet, este o rețetă ușoară și colorată, inspirată din bucătăria...
Daca nu vrei sa stai prea mult in bucatarie ca sa gatesti, dar iti este foame, noi iti spunem mai jos o retete simpla si foarte gustoasa!
Când ne gândim la cultura culinară a Japoniei , ne gândim evident la sushi, ramen și chiar la celebra omletă Okonomiyaki... Dar ceea ce ne place în mod deosebit este onigiri ! Acest mic triunghi de orez este gustarea ideală, găsită în konbinis-urile...
Paste cremoase cu dovlecei, roșii cherry, brânză Philadelphia și lămâie este unul dintre acele feluri principale care te cuceresc încă de la primul miros: proaspătă, catifelată, colorată și plină de arome delicate, dar intense. Dovleceii dovleceii...
După cum știți, noi cei de la Petitchef suntem fani quiche-uri atunci când căldura verii este pe drum! Acest quiche este felul de mâncare perfect de luat la picnic, ca un prânz la serviciu, pentru un aperitiv la cină sau ca preparat însoțit de o salată...
Ai niște tortillas rămase și nu știi ce să faci cu ele? Transformă-le în quiche-uri delicioase, ușoare și economice ! Cu doar câteva ouă, lapte, puțină mozzarella și bacon, puteți face mini quiche-uri crocante și ultra gustoase . Perfecte pentru un...
Sezonul de picnic este pe cale să înceapă și ce ar putea fi mai bun decât delicioasele wraps ? Aceasta rețetă simplă și sănătoasă bazata pe somon gătit (in cuptorul cu microunde, pentru a economisi timp), morcov și salată va fi perfectă pentru un...
Chifla pentru burger este perfecta pentru sandvisurile reci carora le aduce o nota extra moale :-) Va dovedim acest lucru cu o noua reteta care combina pui marinat in lamaie si ierburi aromate, salata de varza, rosii si busuioc. Savurati!
O bagheta proaspata: produsul perfect pentru a pregati un sandvis din mers! Aici combinam pieptul de rata afumat cu rosii uscate, otet balsamic si salata de rucola. O asociere de arome pe care o veti iubi ;-)
Dacă doriți o idee de cină gustoasă, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, acest sandwich cu dovlecei este alegerea perfectă. În locul pâinii tradiționale, se folosesc dovlecei proaspeți tăiați în felii subțiri și copți cu pizza...
Nu aveți la îndemână foitaj și aveți o poftă bruscă de quiche ? Avem soluția perfectă: o tortilla ca bază! Da, cea care ți-a rămas de la seara cu fajita! Este ultra-practică, ușoară și o modalitate grozavă de a ține lucrurile pe loc. Adăugați o...
Iubitorii bucătăriei din Orientul Mijlociu trebuie să cunoască falafelul . Aceste bile vegetariene pline de aromă, făcute din năut sunt în general preparate prin prăjire adâncă. Dar astăzi, am decis să abordăm o versiune sănătoasă , dar la fel de...
Salata de grâu și ton este un fel de mâncare proaspăt și echilibrat, perfect pentru orice ocazie. Excelentă ca prânz ușor, masă de luat la serviciu sau cină rapidă, este alegerea ideală pentru cei care doresc să mănânce sănătos fără a sacrifica...
Cum să-ți duci mâncarea la serviciu
A duce mâncare pregătită la serviciu este o modalitate excelentă de a mânca mai sănătos, de a economisi bani și de a evita agitația din pauza de prânz. Pentru ca mâncarea să ajungă gustoasă și în condiții de siguranță, secretul stă în alegerea recipientului, în modul de păstrare și în câteva mici precauții pe care trebuie să le iei în momentul pregătirii.
Salatele reci, precum salata de orez, de paste, de cușcuș, de năut sau de fasole neagră, sunt printre cele mai practice opțiuni. Ideal este să le transportați în recipiente etanșe și, ori de câte ori este posibil, să luați sosul separat, pentru a-l amesteca abia în momentul consumului. Astfel, ingredientele rămân proaspete și nu se ofilesc. Pentru a face masa mai completă, merită să includeți o sursă de proteine, cum ar fi ton, ou fiert, pui dezosat, brânză, năut sau linte.
Sandvișurile, wrap-urile și pâinile umplute sunt, de asemenea, perfecte pentru o masă la pachet fără cuptor cu microunde. Pentru a evita ca acestea să devină prea umede, un sfat bun este să așezi foi de hârtie uscate între pâine și umpluturile mai cremoase, cum ar fi maioneza, brânza proaspătă, pateurile sau sosurile. O altă opțiune este să iei umplutura separat și să asamblezi sandvișul la serviciu. Wrap-urile și sandvișurile presate rezistă de obicei bine la transport, mai ales când sunt împachetate în hârtie pergament sau păstrate în cutii speciale.
Quiche-urile, tortilele, plăcintele sărate și frittatele sunt excelente, deoarece pot fi consumate reci sau la temperatura camerei. Este suficient să le tăiați în felii individuale și să le păstrați în recipiente bine închise. Se potrivesc foarte bine cu o salată simplă, legume crude, roșii cherry sau fructe. Sunt, de asemenea, opțiuni bune pentru a le pregăti din timp și a le avea gata pentru mai multe zile ale săptămânii.
În ceea ce privește supele reci, precum gazpacho, salmorejo, supa rece de castraveți sau ajoblanco, acestea trebuie transportate în sticle sau borcane etanșe, de preferință bine răcite. Pentru a păstra textura, garniturile, precum crutoane, ou fiert, semințe, ierburi proaspete sau cubulețe de legume, trebuie păstrate separat și adăugate abia în momentul servirii. Astfel, supa rămâne proaspătă și mai plăcută la gust.
Rețete precum falafel, chifteluțe la cuptor, onigiri, legume umplute sau preparate cu cereale se potrivesc, de asemenea, foarte bine în cutii de mâncare reci. Acestea pot fi însoțite de sosuri simple, precum iaurt cu ierburi, humus, vinegretă sau tahini, transportate întotdeauna în borcănașe mici pentru a nu înmuia mâncarea.
Pentru a transporta totul în siguranță, ideal este să folosiți o geantă termică, mai ales când rețeta conține ouă, ton, pui, pește, brânză, iaurt sau maioneză. Dacă la locul de muncă există un frigider, cutia cu mâncare trebuie pusă la frigider imediat ce ajungeți. De asemenea, este bine să separați ingredientele crocante, frunzele și sosurile până în momentul consumului, asigurându-vă astfel o masă mai proaspătă, mai frumoasă și mai apetisantă.
Cu aceste măsuri simple, este posibil să luați la serviciu mese variate, echilibrate și pline de savoare, fără a fi nevoie să încălziți nimic. De la salate complete la sandvișuri consistente, de la quiche-uri la supe reci, există multe idei practice pentru a transforma cutia cu mâncare de zi cu zi într-un prânz de casă, economic și delicios.
Mirella Mendonça
Comentarii