Petitchef

Eclere cu crema de lapte

Aperitiv
2 porții
40 min
28 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Se pune apa,sarea si untul intr-o craticioara la foc. Cand incepe sa fiarba se adauga faina si se amesteca f. bine pana incepe sa se desprinda dupa margine si se face ca o bila apoi se stinge focul si se lasa asa pane se raceste un pic.
  • Dupa ce s-a racit se pune putin cate putin cele 4 oua(batute bine cu praful de copt)amestecand continu,compozitia rezultata se pune intrun sprit si se aseaza pe tava in forma de batoane sau forme rotunde.
  • Se dau la cuptor la 200 grade - 20 min iar apoi la 220 grade inca 5-8minute.
    Dupa ce se scot din cuptor se lasa sa se raceasca si apoi fiecare ecler se umple cu crema cu ajutorul unui sprit.
  • Faina se amesteca cu laptele pana se dizolva bine faina apoi se pune intr-o craticioara se adauga zaharul + laptele pudra si se da la foc mic amestecand continu pana se ingroase crema,dupa care se stinge focul si se adauga ciocolata + untul se amesteca bine pana se topeste ciocolata & untul,iar apoi se lasa la racit.


Poze

Eclere cu crema de lapte, poza 1
Eclere cu crema de lapte, poza 2
Eclere cu crema de lapte, poza 3
Eclere cu crema de lapte, poza 4

Întrebări:




Comentarii:

13/04/2012

Foarte bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Eclere cu ciocolata si crema de portocale
Eclere cu ciocolata si crema de portocale
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Eclere cu crema de budinca de vanilie si frisca
Eclere cu crema de budinca de vanilie si frisca
8 porții
1 h 5 m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Eclere cu crema ganache si frisca
Eclere cu crema ganache si frisca
8 porții
8 ore
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Eclere cu ciocolata petitchef
Eclere cu ciocolata petitchef
8 porții
2 h 5 m
Dificil
4.9 / 5
Rețetă Eclere cu zmeura si fistic
Eclere cu zmeura si fistic
8 porții
2 h 35 m
Dificil
4.9 / 5
Rețetă Crema de conopida, lapte de cocos si somon fumé
Crema de conopida, lapte de cocos si somon fumé
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Eclerele, tentatii dulci Eclerele, tentatii dulci Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.