Petitchef

Briose cu ciocolata neagra si cafea

Desert
12 porții
30 min
15 min
Ușor
Briose pufoase cu cacao, crema de cafea si ciocolata neagra.

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Pentru Aluat :

4 oua

5 linguri de zahar

1 cana de faina

3 linguri de cacao

50 g unt topit

1 pliculet praf de copt

1 lingurita esenta de vanilie


Pentru Crema :


4 lingurite de cafea solubila

2 linguri de zahar pudra

1 tableta de ciocolata neagra

Preparare

  • Preparare Aluat :

    Pentru inceput se pune untul cubulete intr-un vas mic pe foc si se lasa pana se topeste, amestecand in continuu.

    Dupa ce untul s-a topit, se ia vasul de pe foc si se lasa la racit.

    Cele 4 oua (care trebuie sa fie la temperatura camerei) se pun intr-un vas inalt si se bat cu mixerul la viteza mare pana devin o spuma consistenta.

    Se adauga pe rand cate o lingura de zahar si se continua mixarea ingredientelor.

    Untul topit se toarna incet in compozitie, apoi se adauga esenta de vanilie.

    Faina, cele trei linguri de cacao si praful de copt se cern usor in vas si se omogenizeaza impreuna cu restul ingredientelor.

    Compozitia se pune in tava de copt, si se baga in cuptorul incins.

    Briosele se coc timp de 15 minute la foc mediu, apoi se lasa la racit cateva minute.
  • Preparare Crema :

    Se mixeaza cele 250 de grame de mascarpone impreuna cu 2 linguri de zahar pudra pana se obtine o crema tare.

    In crema de mascarpone se adauga 4 lingurite de cafea solubila si se amesteca totul bine.

    Briosele se orneaza cu crema si ciocolata Heidi Dark Coffee data prin razatoare.

    Pentru un design interesant si pentru mai multa savoare se poate adauga si cate o bucata de ciocolata.

Poze

Briose cu Ciocolata Neagra si Cafea, poza 1Briose cu Ciocolata Neagra si Cafea, poza 2



Comentarii (17):

madalina_ioana_1989, 17/05/2018

Super ok! Eu in mascarpone pun si 2 lingurițe de nutella. Cele mai bune briose facute pana acum!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
viorica_i2013
viorica_i2013, 07/05/2015

F. buna

(0) (0) Abuz
06/05/2015

Super!!!

(0) (0) Abuz
leo53, 06/05/2015

Apetisanta si usor de facut.

(0) (0) Abuz
28/12/2014

In loc de crema cu mascarpone as pune crema mousse de ciocolata putin mentolata sau cu rom dar depinde de gustul fiecaruia.

(0) (0) Abuz
17/07/2014

Delicios!

(0) (0) Abuz
01/05/2014

Comentariul tău:

(0) (0) Abuz
01/05/2014

Arata bine

(0) (0) Abuz
01/05/2014

Mmmm!

(0) (0) Abuz
01/05/2014

Usor de preparat, aluatul !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Briose englezesti
Briose englezesti
15 porții
2 ore
Ușor
Rețetă Briose englezesti cu ou si bacon
Briose englezesti cu ou si bacon
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Briose cu multa ciocolata
Briose cu multa ciocolata
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Briose cu ciocolata si iepurasi din martipan
Briose cu ciocolata si iepurasi din martipan
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Briose cu ciocolata
Briose cu ciocolata
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaCiocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: