Petitchef

Prajitura cu visine si palarie de bezea

Desert
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

300 g. faina

1 galbenus

200 g. unt

100 g. zahar


Umplutura:

1 kg. visine

300 g. smantana

5 linguri lapte

80-100 g. zahar

3 galbenusuri

1 ou

5 linguri suc de lamaie


Palarie de bezea:

4 albusuri

280 g. zahar

100 g. nuci prajite si macinate

Preparare

  • Se framanta un aluat din faina, galbenus, fulgi de unt si zahar. Se infasoara in folie si se da la frigider pentru cca. 30 de minute.
  • Cuptorul se incinge la 200 grade C. Se intinde aluatul. A intins intre doua folii de bucatarie, speciale pentru copt, cea de jos ramanand intr-un final ca baza pentru prajitura...dar daca nu aveti asa ceva, va recomand foliile transparente si subtiri de bucatarie, cu care de asemenea veti putea manevra foarte usor aluatul, ramanand ca dupa ce l-ati intins, sa inlaturati folia de deasupra si sa rasturnati aluatul in forma de copt unsa cu grasime sau tapetata cu hartie de copt.
  • Se ridica o margine si se inteapa cu o furculita in mai multe locuri; se coace la cuptor cca. 15 minute. Se spala visinele, se indeparteaza coditele si samburii si se repartizeaza pe blat.
  • Temperatura cuptorului se reduce la 175 grade C. Se amesteca smantana cu lapte, zahar, galbenusuri, ou si suc de lamaie. Se repartizeaza aceasta compozitie pe visine si se coace 40 de minute.
  • Se bat albusurile impreuna cu zaharul pana ce bezeaua straluceste; se inglobeaza apoi nucile prajite si macinate Se aseaza bezeaua pe prajitura, in forma de valuri.
  • Se coace la cuptorul incins, la temperatura cea mai inalta cca. 5 minute, pana se rumeneste. Se lasa sa se racoreasca si se taie bucati.

Poze

Prajitura cu visine si palarie de bezea, poza 1Prajitura cu visine si palarie de bezea, poza 2Prajitura cu visine si palarie de bezea, poza 3



Comentarii:

06/08/2011

Oricum merge si cu alte fructe,eu am facut-o cu necterine. mersi, e BUNA ......BUNA

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu visine si bezea
Prajitura cu visine si bezea
4 porții
1h20m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Prajitura cu mac, visine si bezea
Prajitura cu mac, visine si bezea
4 porții
1 oră
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Prajitura cu visine si bezea
Prajitura cu visine si bezea
8 porții
45 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: